Extra Lucca – Tutto Liscio? Liscio come l’olio!

Ai nastri di partenza EXTRA Lucca 2015, la terza edizione della grande kermesse dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva- 13-14 -15 febbraio a Lucca

Sapete bene che quando ho la possibilità di parlarvi di un evento che si svolgerà nella mia città (d’adozione ) assumo un po’ il tono della mamma che si vanta delle prodezze del figlio. Specialmente se poi si tratta della più grande kermesse dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva, giunta quest’anno alla terza edizione.

EXTRA Lucca 2015,  ideata da Fausto Borella, uno dei massimi esperti di olio in Italia e fondatore dell’accademia Maestrod’olio – è definita, per la sua importanza, “il salotto dell’olio extravergine di qualità”.E mi sembra che non ho detto poco!!!!!

Il via ufficiale a questa tre giorni davvero intensa sarà scandito dal convegno che si terrà proprio oggi venerdì 13 febbraio alle ore 15.00 presso la sede degli Industriali di Lucca dal titolo evocativo: “A Marzo l’olio extravergine italiano di qualità sarà finito, la parola ai produttori”.  Insieme al patron di Extra Lucca, Fausto Borella, modereranno il dibattito (trasmesso in streaming nazionale attraverso i siti www.extralucca.it e www.teatronaturale.it) Maurizio Pescari, giornalista e attento conoscitore dell’extravergine italiano e Alberto Grimelli agronomo e direttore della rivista on line Teatro Naturale.
Sempre oggi 13 febbraio alle ore 21.00, all’interno della Chiesa di San Cristoforo in via Fillungo, i protagonisti dell’olio e tutti gli appassionati si ritroveranno per conoscere e celebrare le migliori produzioni appena frante con il massimo riconoscimento: la Corona Maestrod’olio.
Durante la serata saranno  assegnati inoltre il riconoscimento Luigi Veronelli, il premio Extra Chef (attribuito a un’azienda di Terred’olio scelta dagli chef presenti alle edizioni precedenti) e il riconoscimento Sauro Brunicardi (conferito al ristoratore che ha dato maggior risalto all’olio extravergine di qualità nel suo ristorante). E  verrà presentato il libro-guida Terred’Olio 2015 a cura di Fausto Borella e pubblicato da Maestrod’olio Editore. Un libro di cultura territoriale che celebra l’Olio Extravergine d’Oliva ed esalta i luoghi più suggestivi del nostro Bel Paese.

Ma come vedete dalle immagini, il ricco programma è solo all’inizio perché nei giorni 13 e 14  nell’affascinante Villa Bottini, nel cuore della città toscana, troveremo cuochi, artigiani e produttori di olio extravergine d’oliva provenienti da tutta la Penisola. In un’annata così sfortunata a causa delle avverse condizioni climatiche, 50 olivicoltori presenteranno le loro migliori produzioni. E i due giorni si svolgeranno in un’alternanza di degustazioni guidate di oli e vini, gare di cucina e cooking show di grandi nomi della cucina italiana! Luca Marchini del ristorante L’Erba del Re di Modena, Maria Probst de La Tenda Rossa di San Casciano Val di Pesa, Hiroiko Shoda, star di Gambero Rosso channel, Giorgione, la pastry chef Ilaria di Marzio e per finire il  simpaticissimo, Igles Corelli!

Ma la grande novità di quest’anno è senz’altro FillungoFood.

Vi spiego meglio. Via Fillungo, nel centro storico di Lucca, diventerà per ben due serate  ( 13 e 14 ) una vera e propria  Strada del Gusto accogliendo, all’interno dei negozi aderenti all’iniziativa, gli artigiani, gli chef e i produttori delle eccellenze enogastronomiche italiane. Le attività metteranno a disposizione uno spazio dedicato agli artigiani del gusto e in ogni location verranno distribuiti al pubblico degli assaggi e delle preparazioni in abbinamento con gli oli extravergine.

Vi assicuro che sarà una cosa da non perdere assolutamente e vi metto anche la piantina con la legenda dei negozi e degli Chef e ristoranti abbinati. Così potete fare la vostra scelta o decidere di percorrere l’intero percorso del gusto.

E infine ….  vi anticipo che la manifestazione  mi vedrà come ospite in una veste davvero speciale e insolita per chi mi conosce. Ma non posso anticiparvi nulla, vi dico solo “Gara di Cucina, Club del Fornello, State tranquilli non cucino IO “. 

Però se volete seguire  la sfida seguitemi sulla mia pagina FB  nel fine settimana

RIASSUNTINO??? 

DOVE
A Lucca, in Villa Bottini – Via Elisa, 9
Chiesa di San Cristoforo – Via Fillungo

QUANDO
Fillungo Food
Da venerdì 13 a sabato 14 febbraio dalle ore 18.00 alle ore 21.00
Extra Lucca
Da sabato 14 a domenica 15 febbraio dalle ore 11.00 alle ore 19.00

INFO e ACCREDITI
www.extralucca.it
segreteria@extralucca.it
t. 0583 495164

A presto, anzi prestissimo con la ricetta del venerdì di Smiling In The Kitchen, a cura di Silvia Dall’Aglio!

Un bacetto. Sa

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