Frutta e Bacche.it seleziona e commercializza prodotti di altissima qualità e gusto inconfondibile… Ideali da consumare la mattina a colazione per avere l’energia giusta durante la giornata… Ottimi come snack nel pomeriggio quando la stanchezza inizia a farsi sentire, ma si hanno ancora tanti, troppi impegni… Perfetti a pranzo o cena... con un pizzico di fantasia e tanto amore, infatti, è possibile utilizzarli in gustosissime ed originali ricette.
Per i miei fagottini ho scelto due straordinari prodotti essiccati di Frutta e Bacche.it: il cocco e le amarene.
Il cocco è un frutto molto nutriente, ricco di potassio, magnesio, di vitamina B e C… ha un sapore delicato e si presta non solo in preparazioni dolci ma anche salate.
Io lo adoro mangiare a modo di patatine davanti la tv… lo so: sono una incorreggibile golosa...
Le amarene, che a casa le definiamo perle rosse per il loro stupendo colore, sono straricche di principi attivi fondamentali per la nostra salute: ferro, calcio, magnesio, fosforo, vitamine… e non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione. In più sono buonissime… appena ne mangi una vieni conquistato dalla loro dolcezza un po’ acidula… Fantastiche!
Ingredienti:1 rotolo pasta sfoglia pronta115 g ricotta40 g zucchero1 mela50 g amarene30 g cocco
Dopo aver lavorato la ricotta con lo zucchero, aggiungete la mela fatta a cubetti, le amarene e il cocco.
Tagliate a quadrotti la pasta sfoglia.
Non importa se non sono perfetti, così come se vi avanza una strisciolina di pasta alla fine... io di solito la utilizzo per personalizzare i dolcetti con piccole decorazioni floreali.
Adagiate sopra ogni quadrato un cucchiaino abbondante di ripieno.
Pigiate insieme due angoli opposti.... e sono pronti!
Per renderli ancora più belli vi ho sistemato di sopra, con una leggera pressione, dei fiorellini fatti con una formina a tre petali, utilizzando come pistillo sempre una pallina d'impasto.
Per una cottura perfetta della pasta sfoglia il forno deve essere già caldo.
Quindi mentre preparate i fagottini fate riscaldare il forno a 200 gradi, appena infornate abbassate a 160 gradi e lasciateli cuocere per 20 minuti. Sono pronti quando assumono un colore giallo dorato.
Prima di servire spolverizzate con dello zucchero a velo.
Pronti e già finiti... Cocco, amarene, pasta sfoglia un connubio perfetto di sapori... per rendere speciale ed unico ogni attimo della nostra giornata.
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