Festival del Prosciutto di Parma: una rassegna all’insegna del gusto

Festival del Prosciutto di Parma: finestre aperte nei prosciuttificiFoto: www.parmigiano-reggiano.itIl Festival del Prosciutto di Parma è un tradizionale appuntamento in scena ogni anno nel mese di settembre nella città di Parma e in tutta la provincia. Si tratta di un appuntamento imperdibile per conoscere e degustare il migliore Prosciutto di Parma ma non solo. Nel corso dell’evento, infatti, si potranno anche apprezzare le bellezze turistiche e culturali dei luoghi d’origine di questa prelibatezza famosa in tutto il mondo. La manifestazione si svolgerà a Parma ma coinvolgerà anche 13 comuni, i quali proporranno spettacoli, visite guidate, laboratori, convegni, escursioni, degustazioni, iniziative per bambini e molto altro ancora. Ma il Festival del Prosciutto di Parma resta soprattutto un’importante vetrina internazionale per un prodotto italiano di grande qualità il cui indotto coinvolge 150 aziende produttrici, 4.300 allevamenti suinicoli e 3.000 addetti per un giro d’affari complessivo di 1,5 miliardi di euro. Uno dei momenti più attesi ed entusiasmanti della manifestazione è sicuramente “finestre aperte“. Tutti i prosciuttifici della zona tipica di produzione saranno aperti al pubblico, offrendo la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione. Saranno i produttori a illustrare tutte le fasi di lavorazione delle cosce di suino che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione, diventano Prosciutti di Parma. Per raggiungere zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma l’organizzazione ogni anno mette a disposizione una navetta che collega il centro della città con i vari stabilimenti.Festival del Prosciutto di Parma: 13 comuni aderentiSono 13 i comuni che aderiscono al Festival del Prosciutto di Parma, a cominciare proprio dalla città che da il nome alla manifestazione. Con Parma ci sono anche i comuni di Calestano, Collecchio, Corniglio, Felino, Langhirano, Lesignano de Bagni, Montechiarugolo, Neviano degli Arduini, Sala Baganza, Tizzano Val Parma, Traversetolo, Varano De Melegari. Tutte le informazioni sull’evento, tra cui orari, programmi e tutte le notizie utili, sono presenti sul sito internet ufficiale della manifestazione, all’indirizzo www.festivaldelprosciuttodiparma.com.