Magazine Cucina
stasera vi posto la ricetta del pesce in crosta di zucchine che ha fatto Benedetta Parodi qualche settimana fa..è gustosissimo e anche leggerissimo..ve lo consiglio!
Ingredienti:
500g filetti di cernia
2 zucchine
basilico tritato
scalogno se volete
olio-sale
Grattugiate le zucchine con la grattugia a fori grossi, come le carote; foderate una teglia di carta forno, stendete i filetti di pesce sul fondo, ricoprite con le zucchine grattugiate mescolate con lo scalogno tritato e spolverate di basilico tritato. Completate con un goccio d'olio e il sale. Cuocete 20 minuti in forno ventilato.
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