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Finger Food di Prosciutto e Melone

Da Marinella Serpi
il prosciutto e melone è un antipasto classico della cucina estiva diffuso in tutte le tavole italiane, un piatto, leggero, fresco e saporito che, in versione finger food, diventa una raffinata pietanza da buffet o un delizioso spuntino da portare in ufficio o ai picnic.
Finger Food di Prosciutto e MeloneUna preparazione classica, semplicissima da preparare e sempre attuale.
Tempo di preparazione:15 minutiIngredienti per 4 persone:1 melone verde o giallog 200 di fette di prosciutto crudo dolcefoglie di basilicopepe
Procedimento:Lavate il melone, privatelo delle due estremità e dividetelo a metà, eliminate tutti i semi al suo interno, tagliatelo in grossi spicchi e ogni spicchio in cubetti da 3 cm circa ognuno. Tagliate le fette di prosciutto a listarelle dello stesso spessore e arrotolatevi all'interno di ognuna un cubetto di melone, trasferiteli su un piatto da portata, conditeli con una leggera spolverata di pepe e posizionate su ogni cubetto un pezzetto di foglia di basilico, fermate il tutto con uno stecchino e servite.
Finger Food di Prosciutto e MelonePer servire in tavola spezzettare le foglie di basilico sui cubetti di prosciutto e melone dopo averli fermati con uno stecchino. 

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