Focaccia di recco

Ciao!!! Sono mancata per un po’, ma torno più carica che mai.. Stasera vi faccio vedere la focaccia di recco che ho fatto la settimana scorsa. Da un po’ volevo farla e l’appunto della ricetta vagava nella mia agendina, poi nella borsa, poi a casa, finchè mi sono decisa e ne è valsa la pena. La foto poverina non rende..ci hi provato a fare di meglio, ma niente.. peccato! Spero vi piaccia lo stesso..a prestissimo e buona serata!
Ingredienti
300g farina
6 cucchiai di olio
500g stracchino o crescenza
Sale
230ml acqua
Impastare farina, sale, olio e acqua. Far riposare l’impasto un’ora e dividerlo in due. Stendere la prima metà in una teglia rettangolare unta o con carta forno, stendere il formaggio e coprire con l’altra metà di pasta stesa. Spennellare con un goccio d’olio, sale e cuocere in forno a 220° per 15 minuti circa.