Focaccine integrali alle olive

L'altro giono mi è capitata tra le mani una ricettina che mi ispirava davvero molto....trovata su questo sito... http://homebakedforlove.blogspot.it/ tempo 5 minuti e stavo già impastando ...

Ingredienti:
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di malto
270 ml d’acqua
6 cucchiaino di olio extravergine di Oliva
200 g di farina forza w 170
350 g farina di grano integrale
1 cucchiaino di sale dell'Himalaya
Impastiamo nella planetaria per circa 10 minuti mettiamo a lievitare per 4 ore (ho messo funzione lievitazione a 28° nel Fresco Irinox)


Dividiamo in 6 palline e le shiacciamo dando forma alle nostre focaccine. Aggiungiamo le olive e spennelliamo di olio. Facciamo lievitare 45 minuti e poi cuociamo circa 10 minuti a 220°Tiepide sono favolose....sofficissime e saporite!!!!