Frise sgombro con pomodorini e tondini

Oggi per me più che un pranzo uno spuntino veloce per una giornata super-caotica, facile da preparare e ideale per un finger food con gli amici se non si vuole esagerare come ho fatto io, si possono usare gli sfizietti di Bontà di altamura per crearne una versione mini :-)

Frise sgombro con pomodorini e tondini Ingredienti 1 confezione di Frise di grano duro Bontà di Altamura (biscotto di pane) 350 gr. Fagioli tondini Valgrì 400 gr. Pomodorini Valgrì  200 gr. passata di pomodorini Valgrì Olio extravergine d'oliva q.b. 2 scatole di filetti di sgombro Nostromo 1 cipolla
In una pentola antiaderente stufare la cipolla tagliate a striscioline, semplicemente cuocendola con un goccino d'acqua piano piano, quando è pronta aggiungere  i filetti di sgombro Nostromo e ripassare insieme, aggiungere la passata di pomodorini Valgrì e i passata di pomodorini Valgrì e cuocere per circa 10 minuti aggiungere i Fagioli tondini Valgrì e completare la cottura (circa 10 minuti)
Prendere le frese e bagnarle velocemente sotto l'acqua corrente (non inzuppatele mi raccomando perché c'è il pomodoro :-) adagiare sulla fette lo sgombro e i fagioli con il sugo ancora belli caldi!!!
Hanno contribuito a questa ricetta Valgrì Nostromo Bontà di Altamura con questi prodotti