Ieri non era proprio giornata…mi sentivo stanca e stranamente demotivata, scarica e anche di cattivo umore.
Quando sto così basta un niente per farmi svalvolare. E così è stato! Super litigata di coppia dopo pranzo e muso lungo
Ma la giornata non poteva finire così e dovevo assolutamente cambiare marcia. Quindi su le maniche e via in cucina a realizzare qualcosa di buono!
Ingredienti:
200 grammi di farina
80 grammi di zucchero
15 grammi di cacao amaro
100 grammi di burro morbido
2 tuorli
8 grammi di lievito vanigliato
Ho impastato tutto velocemente e ho lasciato riposare in frigo nel frattempo che il forno raggiungeva la temperatura.
Ho ripreso il panetto e ho steso l’impasto col mattarello. Ho tagliato i frollini con uno stampino tondo (molto rustici).
Ho disposto i miei 32 dischetti in due riprese sulla leccarda ricoperta di carta da forno e infornato a 180° per 10 minuti.
Ho aspettato che raffreddassero e ne ho mangiato subito uno insieme al mio yogurt quotidiano. Una sferzata di energia e buonumore e la giornata è ripartita
E stamattina col latte erano ancora più buoni!
Bacini
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake