Gattini brioches ripieni di "Kinder bueno"®

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Finalmente dopo mille corse e dopo aver fatto (era ora) l'albero di Natale sono riuscita a sfornare di nuovo un dolce; stavolta un qualcosa di piccolo, dei teneri e ciccioni gattini da fare magari assieme ai bambini per trascorrere un pomeriggio in allegria, sicuramente si divertiranno di più rispetto al guardare la tv. Sono carinissimi per la merenda ma anche per le feste dei bimbi, da fare sono facilissimi e  veloci e gli ingredienti sono alla portata di tutti. Io ho usato il Kinder bueno perché ne avevo tanti da smaltire, ma si può usare qualsiasi tipo di cioccolatino!!


Per 32 gattini occorrono:
500 gr di farina Manitoba (io Moras) 150 ml di latte 80 ml di olio 50 gr di burro fuso 4 cucchiai di zucchero 1 uovo 1 bustina di lievito di birra ( a lievitazione istantanea in forno) 32 pezzetti di kinder bueno (ovvero 8 striscioline che corrispondono a 4 confezioni)
per decorare: 1 stuzzicadenti forbici 1 tagliabiscotti rotondo Disponiamo la farina setacciata a fontana su un piano di lavoro, cospargiamola con il lievito e lo zucchero. Al centro mettiamo l'uovo e l'olio e battendo con una forchetta iniziamo a mescolare i liquidi con la farina; continuiamo ad impastare aggiungendo il burro fuso e il latte poco alla volta fino ad ottenere una pasta morbida e malleabile. Stendiamo la pasta con il mattarello e con il tagliabiscotti ricaviamo 64 dischi; su 32 dischetti disponiamo un pezzetto di kinder bueno, copriamo con i rimanenti dischi e cerchiamo di dare una forma ovale lavorando la pallina con le mani. Prendiamo ora un paio di forbici e facendo due taglietti poco in alto ad una delle estremità creiamo le orecchie dei mici, poi con lo stuzzicadenti facciamo occhi e nasino. Disponiamo i gattini su una placca da forno ricoperta di cartaforno e cuociamo per 15 minuti circa a 180°C, lieviteranno in cottura. Buonissimi appena sfornati, ma anche freddi!