Un “Dolcepensiero” fresco: le giornate scorse sono state caratterizzate dal un clima caldissimo, quasi tropicale. Oggi vi scrivo mentre fuori inizia a tuonare e per quasi tutta la settimana, faranno da cornice alle nostre giornate, brevi temporali che però rialzano dal terreno caldo. E’ la stagione perfetta per preparare gelati da accompagnare alla tantissima frutta fresca di stagione. Adoro il gelato alla crema dove inzuppare fette di frutta fresca e dolcissima… come quello di oggi! very good!!!!
INGREDIENTI
250 ml di latte intero
200 ml di panna fresca
150 grammi di zucchero semolato
100 grammi di tuorli
1/2 stecca di vaniglia
PREPARAZIONE
Nella planetaria, sbattere le uova con lo zucchero a cui unirete il latte, la panna e i semini della stecca di vaniglia. Ottenere un composto ben miscelato. Versarlo nel cestello della gelatiera e azionare la refrigerazione per circa una trentina di minuti o fino a quando il gelato non si addensa molto bene. Servire con frutta fresca.
Dall’archivio di Dolcipensieri:
FRITTATINE CON FETA, PEPERONCINO E AROMI
PANNA COTTA ALLA VANIGLIA CON FRAGOLE
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE AL PROFUMO DI PEPE E FIORI
Pacman
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Magical Cat Adventure
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