Giorno 2 (“30 giorni di sfida per migliorare il tuo benessere”)

Fai in modo che ogni giorno siano presenti nella tua alimentazione una buona porzione di verdura a pranzo e una porzione di verdura a cena.  Possiamo scegliere tra verdura e ortaggi crudi e cotti.

La presenza di verdure è importantissima per vari motivi:

1. assicura la giusta quantità di fibre
2. serve a dare un senso di sazietà
3.  fornisce vitamine e minerali ed enzimi
4. è fonte di antiossidanti e antitumorali
5. rallenta l’assorbimento di zuccheri e grassi
6. assicura una regolarità intestinale