Eccovi la ricetta di una glassa lucidissima, perciò bellissima da vedere e buonissima, che ricorda vagamente il sapore delle Fiesta 
Ingredienti:
210 grammi di cioccolato fondente
165 ml di panna liquida
25 grammi di miele
42 grammi di burro morbido
42 ml di liquore Coinntreau (in alternativa: essenza al rum ed essenza all’arancia sciolte in acqua, per un totale di 42 ml)
Preparazione:
Mettere la panna sul fuoco e farvi sciogliere dentro il cioccolato tritato ed il miele.
Mescolare velocemente fino al completo scioglimento del cioccolato (senza grumi).
Sempre mescolando aggiungere il burro morbido a pezzetti e, una volta sciolto, aggiungere il liquore.
Per glassare la torta cominciare dai lati
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