Gnocchetti di semolino al pesto / semolina dumplings with pesto diy

Ciao a tutti!Oggi ho provato a fare gli gnocchetti di semolino al pesto dell'orto, leggerissimi e che non sanno assolutamente di semolino (per chi non piacesse il sapore)Ricetta per 2 persone:
- 60g semolino- 150g acqua salata- farina 00 q.b.- pesto fatto in casa al momento (basilico, olio evo, sale, aglio q.b., pecorino e grana)
Dapprima si fa bollire l'acqua con abbondante sale, poi quando bolle si mette il semolino fino a raggiungere la densità adatta per lavorarlo con le mani. Si fanno dei piccoli gnocchetti e li si cuoce 5 minuti in acqua bollente e salata (fino a che non affiorano in superficie). Dopodichè li si scola e li condisce con il pesto fresco fatto al momento... e il Vs piatto è servito!