Grappa monovitigno di Lagrein - Roner

Tipo di Distillato:           Grappa monovitigno 
Uve:           Vinacce selezionate e non pressate di LagreinMaturazione:           In bottigliaTitolo alcol.:            43 %
Fascia di prezzo:   €€ euroGiudizio Enostoppista:    3 Botti  Note di degustazione: Roner distilleria da tre generazioni situata a Termeno in uno stabilimento di moderna concezione, due distillerie una per le vinacce e una per la frutta, prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico, che trasforma i residui organici della distillazione, come ad esempio i noccioli di albicocche e ciliegie e le vinacce usate, in energia pulita utilizzata per la produzione. Si produce e si riscalda usando energia pulita e da fonti rinnovabili ricavata dagli scarti biologici della produzione stessa e senza generare inquinanti. L'acqua usata per la diluizione dei distillati viene da un pozzo scavato in occasione della costruzione dell'azienda. Al naso è intensa e abbastanza complessa: note di marasca sottospirito,frutti rossi, cioccolato fondente, terra tipiche del vitigno di derivazione.In bocca piena ed equlibrata, delicatamente pungente, nel complesso morbida, lunga persistenza gusto-olfattiva. Il sito web della distilleria: http://www.roner.com
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