Grigliata di Ferragosto: i 10 cibi che non possono mancare

La grigliata di ferragosto è un classico delle feste, ma quali sono i piatti che non devono assolutamente mancare sulla tavola? Ecco i nostri consigli per un menù alla brace indimenticabile:

1 Bruschette. La prima cosa da passare sulla brace è il pane. Le fette di pane tostate alla griglia con un filo d’olio d’oliva sono un antipasto ideale (insaporite con origano e pomodori) ma allo stesso tempo possono anche accompagnare la carne.

3 Le salsicce. Quando si parla di grigliata si pensa immediatamente alle salsicce. E’ questo, infatti, l’alimento principe di ogni pranzo o cena a base di carne arrostita. Bisogna arrostirle per bene tagliandone magari un pezzo per controllare la cottura.

3 Cavoletti di Bruxelles o broccoli. Variazione sul tema alla carne. Queste verdure però sono ottime per accompagnare la salsiccia. L’abbinamento è perfetto al gusto e fa anche bene alla salute visto che queste verdure proteggono l’organismo da sostanze cancerogene.

4 Le costine di maiale. Tra i tipi di carne da fare alla brace durante la grigliata di Ferragosto, ci sono anche le costine di maiale. Importante seguire bene la cottura: circa venti minuti e bisogna ricordarsi di girarle.

5 Le bistecche. Sua maestà la bistecca. Regolate la cottura in base allo spessore ed ai vostri gusti. Una volta pronta, togliete dalla brace, salate e servite.

6 Patatine Fritte. Altra variazione sul al menù a base di carne ma come pensare alla grigliata di ferragosto senza le patatine fritte? Rappresentano il contorno ideale per ogni tipo di carne.

Grigliata di Ferragosto: occhio ai contorni

7 Salsa Barbecue. Le salse non devono assolutamente mancare. Possono accompagnare le patatine ma anche la stessa carne. Ne esistono tante versioni quindi scegliete quella più adatta al vostro gusto.

8 Insalata. Tra i contorni non deve mancare l’insalata. Può essere condita con aceto e limone e si può mangiare insieme alla carne o anche dopo.

9 Frutta. Anche la frutta può essere grigliata. L’ananas per esempio va lasciata sulla griglia pochi minuti per lato. Può essere condita con miele e cannella o marinata prima di essere cotta nel miele e succo di limone. In alternativa si può optare per le pesche.

10 Birra. Cosa bere per accompagnare questo lauto pasto se non un bel boccale di birra? Ovviamente va lasciato spazio a tavola anche per il vino.

La grigliata è solo uno dei tanti modi per trascorrere il ferragosto. A questo link ci sono tanti consigli utili. Di certo, con tutti questi ingredienti, e la giusta compagnia, la grigliata di ferragosto sarà sicuramente indimenticabile.