I pani d'italia

ABRUZZO

"Pane a Cappella" prodotto nella provincia di Chieti, è di forma allungata e ogni pagnotta pesa circa 500 gr.
Poi c'è "Polifemo", prodotto nella provincia di teramo e ogni forma può raggiungere il peso di 3 Kg da cui prende appunto il nome.
BASILICATA


"U Felattd", è un pane che viene prodotto nella provincia di Matera esclusivamente per la festa dell'Immacolata, viene modellato a forma di ciambella e cotto nel forno a legna.
La "Panetta" è invece una pagnottina piccola che viene cotta dopo aver riposato almeno 6 ore.
CURIOSITA'FILASTROCCA DI GIANNI RODARI:IL PANE
Le filastrocche dei mestieri,s'io facessi il fornaiovorrei cuocere un pane così grande da sfamaretutta, tutta la genteche non ha da mangiare.Un pane più grande del sole,dorato, profumatocome le viole.Un pane cosìverrebbero a mangiarlodall'India e dal Cilei poveri, i bambini,i vecchietti e gli uccellini.Sarà una datada studiare a memoria:un giorno senza fame!Il più bel giorno di tutta la storia.