Il dado vegetale in perfetto… @stilenaturale!

“Il dado vegetale è uno degli alimenti più utilizzati in cucina: nato a fine ’800 si è diffuso in Italia negli anni ’50 e ha accompagnato qualsiasi tipo di pietanza”. Così inizia l’interessante approfondimento di Stile Naturale…

Il dato è uno di quei prodotti che spesso si guardano con diffidenza sul bancone degli alimentari. La domanda è: cosa ci sarà dentro? E allora perché non farselo da soli? Vi riproponiamo questo gustosissimo post.

StileNaturale ci racconta come (e perché) farsi in casa il dado.

Ecco gli ingredienti utilizzati:

• 200 gr di sedano
• 2 carote
• 1 cipolla grossa
• 1 zucchina
• 100 gr di prezzemolo
• 20 foglie di basilico
• 2 rametti di rosmarino
• 15 foglie di salvia
• 150 gr di sale
• 1 cucchiaio di olio

E QUI LA RICETTA