Il mare d’inverno

Il menù dell’appuntamento A CENA CON IL PESCATORE fissato nella serata di venerdì 8 novembre è un segreto che il mare svelerà senza dare anticipazioni: ci sarà quel che verrà pescato il giorno prima. ma sarà come sempre condito dalla sostenibilità, dalla filiera corta e dal gusto che caratterizza i prodotti, per l’occasione forniti dalla cooperativa BIO e MARE di Marina di Carrara. I piatti saranno interpretati dalla food-stylist Anna Blasco dell’Associazione QuBì e il prezzo è stabilito in 33 € (vini esclusi) a persona, con una formula di promozione speciale ideata “su misura” da ConsuMare Giusto…

L’unione fa lo sconto: 3 x 5
 sconto di 3 € ”a testa” per prenotazioni di gruppi da almeno 5 persone 

La piccola pesca costiera si racconta e si assaggia, ciclo di appuntamenti a tavola con menu a base di pesce – Scegliere in modo consapevole gli alimenti di cui nutrirsi è un’esigenza sempre più fondamentale, a cui il programma ConsuMare Giusto fornisce risposte concrete: dal 2007 conduce l’iniziativa promossa da ELOR DSC, che ha analizzato lo scenario dello stato attuale della pesca e, dopo il successo della Giornata Mondiale degli Oceani, in collaborazione con QuBì da ottobre propone otto incontri conviviali con cadenza mensile in cui i commensali possono gustare altrettanti menu di quattro portate a base di pesce. Vini biodinamici selezionati “ad hoc” dalla somellier Giada Talpo accompagneranno ogni cena, a cui partecipa il biologo marino Daniele Tibi, che intratterrà i commensali introducendo il tema della sostenibilità dei consumi ittici a tavola, una piccola rivoluzione che parte proprio dalle scelte del consumatore e che, in collaborazione con Torino by Gnam, sarà estesa e condivisa con il mondo web e dei foodblog.

ottobre : A CENA CON IL PESCATORE

via Parma 75, Torino

costo 1 cena vini esclusi : 33 € / persona

caparra confirmatoria: 10 € /persona

sconto del 10% a gruppi min. 5 persone

info & prenotazioni : ELOR DSC di Paolo Legato

Tel. 011 0200613 -  3285674762 – info@elordsc.it