Magazine Slow Food
Stesso luogo, stessi padiglioni, stessi parcheggi. L'abitudinarietà è un valore, se riesce a riportarti alle stesse emozioni.
Da abituale frequentatore della Fiera de libro, e da impenitente abitudinario, ritrovo con gioia quei posti che, assieme alla folla di lettori, editori, librai e scrittori, frequento in primavera.
E mi perdo subito nel bianco delle strutture e nella pletora degli stand. E' come in primavera. Quando ci sono i libri. Si cammina, si guarda, si osserva l'umanità nomade dei visitatori e quella stanziale degli espositori.
Ma, all'occhio, saltano subito le differenze. Una tranquillità generalizzata, così lontana dalla ressa nervosa della Fiera del libro. Una disponibilità così umana, da parte degli espositori. Così lontana da quella frenesia nevrotica e da quell'aria di conoscenza esoterica dei signori della parola scritta (siano essi scrittori od editori).
Al Salone del Gusto ho incontrato un mondo fatto di persone che producono ricchezza. Ma non la ricchezza dei poli logistici e dei suv, non la ricchezza delle discariche e della fabbriche delocalizzate. Bensì la ricchezza di chi sa, con la pacifica tranquillità di non poter mai essere smentito, che con il proprio lavoro (faticoso e pieno di sacrifici) semplicemente rende onore all'evidenza. Un'evidenza fatta di piccoli produttori che, ogni giorno, creano un sentire comune fatto di prodotti, di sapori, di saperi, di gusti e di creazioni in simbiosi con il corso naturale delle cose.
Al Salone del Gusto ho capito tante cose. Ho capito qual è il vero valore delle cose. E ho anche capito che il mondo della parola scritta dovrebbe, ogni tanto, fermarsi a fare un piccolo esame di coscienza e osservare chi, con umiltà e passione, sa come far nascere dalla terra tanta tranquilla ricchezza.
Una ricchezza concreta, ma anche piena di sogni.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Una chiacchierata con Fabrizio D’Aprile direttore di sessione per gli effetti de...
Fabrizio D'Aprile Antonio ci puoi dare piu' dati/informazioni? 42 minuti fa • Mi piace • Antonio Bruno tutto quello che ho l'ho pubblicato sul mio... Leggere il seguito
Da Antoniobruno5
SCIENZE, SLOW FOOD -
12° Incontro Nazionale di Emergency, Diretta a Rete Unificata [Live Streaming]
Livorno dal 26 al 29 giugno Quattro giornate per approfondire lo stato di salute dei diritti in Italia, dal diritto al lavoro al diritto alla cura. “La Salute... Leggere il seguito
Da Manimangiri
CUCINA, ECOLOGIA E AMBIENTE, SLOW FOOD -
Cibando di post in post… al sapore Di Origine Laziale
Sfogliando le pagine di Cibando negli ultimi mesi abbiamo il piacere di assaporare molti post al profumo ed al gusto… Di Origine Laziale. Vi accompagnamo in... Leggere il seguito
Da Labottegadelgusto
CUCINA, SLOW FOOD -
Diretta "a rete unificata" Mafie al Nord, NOI NO!
file; type; service; protocol; port; output; “Mafie al nord, NOI NO!”, così i giovani imprenditori piemontesi vanno in diretta “a rete unificata”.... Leggere il seguito
Da Manimangiri
CUCINA, ECOLOGIA E AMBIENTE, SLOW FOOD -
Ristorazione a marchio Prodotti di qualità Puglia
I ristoranti che in tutta Europa intendono offrire la cucina tipica di qualità della Puglia potranno fare richiesta di concessione d’uso del marchio alla Region... Leggere il seguito
Da Antoniobruno5
SCIENZE, SLOW FOOD -
Il germoplasma dell'olivo in Campania.
Il volume descrive le principali cultivar campane e l'effetto dell'ambiente. A cura del professor Claudio Di Vaio. La presentazione al Salone del gusto di... Leggere il seguito
Da Primolio
CUCINA, SLOW FOOD