Il vino da terre confiscate alla mafia protagonista su Wine Station

Le curiosità raccolte nell’ultima edizione di Vinitaly e le preferenze degli eno-appassionati saranno al centro della nuova puntata di Wine Station in onda  sulle frequenze radiofoniche di Antenna Radio Esse (streaming e podcast qui). Con Alessandro Leo, Presidente della Cooperativa Libera Puglia, conosceremo Hisotelaray realtà confiscata alla mafia e oggi protagonista di un virtuoso progetto che ha portato alla nascita di un’azienda agricola che produce vini di ottima qualità e altri prodotti della terra. In compagnia di Valeria Mastroberardino, presidente nazionale, analizzeremo il sondaggio diffuso dal Movimento Turismo del Vino tra gli eno-appassionati che, in attesa della conclusione in coincidenza con la prossima edizione di Cantine Aperte, vede ai vertici la Toscana quale meta preferita. Per la tavola ecco il nuovo disciplinare del progetto regionale Vetrina Toscana che sarà illustrato da Davide De Crescenzo della Fondazione Sistema Toscana che si è occupato anche del nuovo portale web per suggerire i ristoranti più fedeli alla tipicità. Infine, con lo chef Andrea Campani scopriremo la filosofia in cucina della nuova Osteria Il Borro che sorge all’interno dell’omonima azienda vinicola, a Loro Ciuffenna, in provincia di Arezzo di proprietà di Ferruccio Ferragamo.