Antipasti
- Antipasto di salmone
- Antipasto di salmone con salsa alla mostarda
- Antipasto freddo di pesce
- Conchiglie di pesce della Petronilla
- Plumcake di salmone e spinaci
- Tentazione di salmone
- Torta salata al salmone e caviale
Primi
- Lasagne al profumo di mare con salsa al fumetto
- Paccheri al salmone con formaggio squacquerone
- Pasta agli asparagi e caviale
- Pasta al forno con ragù di pesce
- Penne al salmone
- Pennette al salmone con curry
- Riso con salmone e petali di rosa
- Riso Venere e zucchine con sugo al salmone
- Tagliolini all’uovo con sughetto di pesce e salmone affumicato
Secondi
- Bocconcini di salmone serviti con lenticchie e patate al forno
- Conchiglie di pesce della Petronilla
- Pasticcio di salmone e mozzarella di bufala campana affumicata con patate
- Plumcake di salmone e spinaci
- Salmone alla birra
- Salmone in crosta di sale
- Salmone in salsa rosa
- Trancia di salmone con salsa genovese