Questo è un antipasto da realizzare per la Festa del papà; coinvolgiamo i nostri bambini e divertiamoci a cucinare un piatto semplice e allegro.
Ingredienti:
200 grammi di prosciutto cotto
6 foglie di indivia belga
200 grammi di yogurt greco
100 grammi di ricotta
granella di nocciole
In un mixer mettiamo il prosciutto, lo yogurt e la ricotta; frulliamo, saliamo e mettiamo in fresco. Nel frattempo mondiamo l’indivia belga, laviamola e ricaviamo delle foglie intere. Posizioniamole su un bel vassoio colorato, fraciamole con la spuma di prosciutto stendendola con un cucchiaio o con una tasca da pasticcere. Guarniamo con della granella di nocciole e serviamo. Buona festa del papà!
Magazine Cucina
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