Insalata di pasta con fagioli borlotti, tonno e olive nere

Un primo piatto estivo, fresco, veloce e con ingredienti facilmente reperibili in casa... ..ottima alternativa all'insalata di riso.

Pasta fredda con fagioli borlotti, tonno e olive
2 barattoli di fagioli borlotti 300 g. di pasta mezze maniche rigate 1 cipolla rossa di Tropea sedano e carota tritati x soffritto q.b. 1 spicchio d'aglio prezzemolo trito qualche fogliolina di basilico sale olio evo q.b.
-facoltativo- 2 scatolette di tonno  olive nere qb
Preparazione In una padella fare un soffritto con un po d'olio, cipolla, sedano e carota tritati; appena imbionditi aggiungere i borlotti sciacquati precedentemente e cuocere per circa 5' per insaporire...se necessario aggiungere sale. Lessare le mezze maniche fino a cottura al dente, scolare e mettere sotto un getto d'acqua fredda, giusto il tempo necessario a bloccare la cottura; versare in una capiente insalatiera e condire la pasta con i fagioli, un filo di olio evo, prezzemolo e basilico freschi tritati. A volte mi piace aggiungere 2 scatolette di tonno sott'olio (in questo caso evito di condire con l'olio evo) e olive nere. Servire a temperatura ambiente o fredda.