L’estate sta arrivando, e ormai tante donne iniziano a pensare a come rimettersi in forma per la famosa “prova costume”. Tra sport e prodotti di bellezza, per scolpire il corpo, non si può tralasciare la giusta alimentazione. Ecco quindi un’insalata ricca molto gustosa e salutare.
Ingredienti:
- lattuga
- 1 zucchina
- 3 fette di bacon
- pecorino
- olio extravergine d’oliva q.b
- sale q.b
- pepe q.b
Procedimento:
Lavate accuratamente la verdura. Prendere la lattura e tagliatela finemente, passandola sopra della carta assorbente per togliere ogni residuo di acqua. Tagliare le zucchine a metà per la loro lunghezza per due volte, in modo da ottenere 4 parti.Tagliate a fettine con spessore di circa 1 cm.
Nel frattempo friggete in una padella con un poco di olio d’oliva il bacon, fino a renderlo croccante. Una volta pronto toglietelo dal fuoco e passatelo nella carta assorbente per togliere l’unto. Una volta freddo tagliatelo a listarelle ed aggiungetelo alle verdure.
A questo punto aggiungete dei dadini di pecorino fresco e condite con olio extravergine, sale e pepe.
Buon appetito
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