James Cluer testa i migliori vini del mondo sull’Everest

James Cluer è un uomo fortunato: di lavoro fa il sommelier ed è consulente della Qatar Airways per testare la qualità dei vini serviti ad alta quota. Come ben sapete, il sapore dei vini cambia a seconda di temperatura e altitudine, e quindi la carta offerta a bordo deve presentare nettari che garantiscano un’eccellente resa anche a molte miglia dalla terra.
Ecco che Cluer per testare la qualità dei vini si è inventato un’impresa che merita di essere raccontata: è salito al campo base dell’Everest, a 29 mila piedi sopra il livello del mare, a 5.364 metri di altitudine, per cimentarsi in una degustazione dei migliori rossi, bianchi e champagne.
L’impresa è talmente curiosa che ne è nato una specie di documentario molto interessante, dove si assiste alla spedizione e alla degustazione dei vini migliori del mondo. Con lui, un simpaticissimo sherpa che alla fine della “bevuta” scende dal sentiero un po’ barcollante
Altro aspetto interessante, le note sugli effetti del vino ad altitudini così estreme.
Il video di James Cluer si chiama “The Judgement of Everest”, il giudizio dell’Everest, e io vi consiglio di darci un’occhiata perchè è davvero interessante.
Sarà questo il segreto che ha fatto vincere a Qatar Airways, oltre a diversi altri premi, la Best Airline Wine List?