L’amico del cuore

Bere frequentemente tè mantiene le arterie meno rigide

Un gruppo di studiosi diretto da Qing-fei Lin dell’Ospedale Municipale di Wuyishan, in Cina, ha comprovato che la consumazione abituale di tè può salvaguardare dalla contrazione dei vasi arteriosi, condizione associata ad un maggior rischio di malattie cardiovascolari e morte.

I ricercatori lo hanno scoperto esaminando il consumo della bevanda da parte di più di 5mila individui uomini e donne tra i 40 e i 75 anni. Il tè può produrre effetti benigni soprattutto per i soggetti che l’hanno consumato abitualmente per più di 6 anni e in quantità maggiori di 10 grammi al giorno. Le prove si sommano a quelle ricavate in altri studi condotti su altre popolazioni.

Gustata in luoghi del mondo lontani geograficamente e oggetto di rituali di alcune tradizioni questa bibita contiene sostanze bioattive presenti nelle foglie di Camellia sinensis, la pianta da cui si estrae la materia da infusione. L’elevata concentrazione di catechine è unica, soprattutto di epicatechine, considerate le componenti responsabili di molti dei potenziali giovamenti del tè. Meno vengono processate le foglie maggiore è la dose di catechine.

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