Quando ero piccola facevo danza e, ricordo come se fosse ieri, appena arrivata a casa mia mamma mi preparava un golosissimo panino con il prosciutto e la maionese. Era un momento fantastico: metà pomeriggio, guardavo i cartoni animati su Bim Bum Bam e nel frattempo mi mangiavo un bel panino.
La maionese mi è sempre piaciuta, molto più del ketchup, tanto quanto ho sempre preferito la Fanta alla CocaCola, ad esempio. Per me la maionese è meglio del ketchup anche sulle patatine fritte. E mi piace molto con il pollo. O con il galletto!
Da qualche anno non la mangio così spesso come un tempo ma la notizia che Hellmann’s è arrivata finalmente in Italia mi ha fatto tornare la voglia di un panino o dei crostini con il prosciutto e la maionese. Quale cena-veloce migliore?
Poi, sulla scia dei panini gourmet, ho tentato di prepararne uno per pranzo: con l’aiuto di Valentina abbiamo unito cipolla rossa caramellata, foglie di insalata, pomodoro (dell’orto di mia nonna, meraviglioso!) e prosciutto cotto. Risultato? Goloso. Molto goloso. (Lo vedete nella prima foto).
Se non siete mai stati in America o non conoscete Hellmann’s dovete sapere che quella ricetta – creata da Richard Hellmann più di 100 anni fa nella sua gastronomia a New York – è oggi la preferita al mondo. Richard arrivò a NY nel 1903 e aprì la sua gastronomia – 490 Columbus Avenue – dove ha poi iniziato a produrre la maionese. Inizialmente era venduta in piccole barchette e le acquirenti erano le casalinghe della zona… ben presto però la domanda è aumentata e Richard ha scelto i barattoli di vetro caratterizzati dal celebre “Blue Ribbon Mayonnaise“. Dal 1961 l’espansione ha raggiunto Gran Bretagna, America Latina e da Luglio 2015 la trovate anche in Italia all’Esselunga e nelle hamburgerie!
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