Le erbe principali usate dala medicina alternativa indonesiana sono: la curcuma e il ginger (zenzero) che sono due degli antiossidanti e antitumorali più potenti che si conoscono in Natura.Innanzitutto, ognuna delle erbe fresche va accuratamente lavata per rimuovere qualsiasi scoria di terreno, facendo attenzione a tagliare tutti i noduli prima del lavaggio.
La curcuma e il ginger
Prima di iniziare si deve sapere che la curcuma, contiene un pigmento oleoso conosciuto come la curcumina, che diventa di colore giallo e quindi preparartevi ad avere le mani di questo colore per il resto della giornata.Il metodo più semplice è quello di tagliare le erbe miscelarle con acqua e filtrarle attraverso un panno poi metterle a bollire a fuoco basso fino alla concentrazione desiderata.[Clicca su continua a leggere per vedere tutte le indicazioni...]
Si possono aggiungere altri cereali integrali ed erbe come il Tamarind, dei di bastoncini di cannella e delle foglie di Pandan che vanno aggiunti nella fase di ebollizione.
Le piante di curcuma
Un po' di noce di cocco o di zucchero di canna se gli ingredienti risultano eccessivamente amari.Il liquido caldo viene poi filtrato e messo direttamente nelle bottiglie di vetro e sigillato per mantenere la freschezza e conservato in frigorifero. Come si consuma: può essere addolcito con miele a piacere e bevuto caldo o freddo.È importante poi aggiungere un tuorlo d'uovo fresco (di gallina o di anatra) o in alternativa, bere un tuorlo d'uovo mescolato con dell’olio di cocco.Gli effetti collaterali della curcuma si potrebbero manifestare, se si superano le dosi normalmente consigliate, che sono comprese tra i 400 e gli 800 mg. Gli effetti indesideratiriguardano soprattutto la comparsa di disturbi gastrointestinali, di nausea e di diarrea.
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