Ho deciso comunque di fare almeno un piccolo esperimento con una padella di dimensioni medie dal rivestimento in ceramica; ho scelto una Bialetti Aeternum della nuova Linea Ceramic OK, semplicemente perchè erano in vendita presso la Sede Euronics di Frosinone, che ha l'orario continuato. Ammesso e non concesso che questo non è un motivo di scelta, anzi, magari l'orario di apertura dei negozi condiziona fortemente alcune fasce di acquirenti ma questo sarebbe un altro argomento, ne ho presa una e l'ho provata subito anche con una certa perplessità.
Intanto la padella pesa, non è leggera ed il rivestimento è liscio, liscissimo e bianco; da ciò che leggo si tratta di una padella in alluminio con rivestimento ceramico applicato col metodo delle nanotecnologie etc...a cui vi rimando. Ho provato a cuocere con condimento e senza, in ordine, rispettivamente; frittata con zucchine, zucchine trifolate, cipolle, ho fatto sciogliere formaggio di vari tipi, ho cotto la pizza ed il pane senza acun tipo di condimento ed il risultato è stato eccellente!
Non ha attaccato niente, tant'è che ne comprerò anche altre; per non scalfirle ho utilizzato solo utensili in legno. Questo post lo pubblico solo per dare informazioni che ritengo utili, dato che io stessa reputo tali altre info che mi arrivano da altre colleghe blogger; questo post è una mia iniziativa personale, non è un post sponsorizzato. Chiaramente dovessero esserci degli sviluppi contrari sarei sempre qui a dirlo.
Voi con questo tipo di utensili come vi siete trovate?
Fonti: http://ilgiardinodifastifloreali.blogspot.it/2013/01/pentole-e-padelle-le-alternative-al.html http://www.bialetti.it/files/news/attachments/csCeramicOk.pdf
http://www.bialetti.it/it/catalogue/scheda.asp?id_cat=327#
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