Lasagne con cuori di carciofi

Ingredienti per 4 persone

400 gr di lasagne

600 gr di cuori di carciofo
parmigiano grattugiato
4 mozzarelle
besciamella
olio
sale pepe q.b.

Preparazione

Pulite i carciofi, metteteli a bollire in abbondante acqua.Conditeli con sale,prezzemolo,aglio e un pò di pepe. fateli cuocere per 10 minuti. fatto ciò raccogliete i carciofi con un pò della sua acqua e passateli nel mini piper ottenendo una crema non troppo densa. 

Prendete una pirofila, cospargetela con un pò di  burro besciamella  e create un primo stato di lasagna, crema di carciofi ,mozzarella (tagliata precedentemente a fettine e fatta sgocciolare),  parmigiano e un pò di besciamella. Create un altro strato come questo e infine coprite con la lasagna e tutta la besciamella rimasta. Spolverizzate con un pò di parmigiano a fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.