Le melanzane al funghetto e l’aglio assassino

Premessa: non voglio trasformare questo ameno spazio in un blog di cucina per aumentare le visite o per qualsiasi altro secondo fine

(fine premessa)

E’ domenica, giorno del relax, di campionato e/o di ripresa post bagordi della serata appena conclusa. Casa mia non è un posto normale come qualsiasi altra casa di un normale cristiano cattolico o di qualsiasi altra religione perché nel bel mezzo della mattinata, Madreh ha la stupenda idea di mettersi ai fornelli e spadellare di qua e di la. Tu che leggi starai sicuramente pensando che sono fortunato ad avere una mamma che cucina la domenica mattina per la sua famiglia e che inonda la sua casa (dove ci sono anche io povero cristo che sono nel bel mezzo del mio sonnellino notturno) di aromi delicati e stuzzicanti, giusto? E invece no. Perché? Perché Madreh ha avuto la brillante idea di cucinare le temutissime melanzane al funghetto. Le melanzane al funghetto sono il terrore di ogni essere umano che si trova a letto in qualsiasi giorno della settimana grazie al loro accennato fabbisogno di aglio che da loro un gusto inconfondibile e difficilmente eliminabile dalla bocca anche avendo a portata di mano le più potenti armi di distruzione di odori e sapori di massa come le gomme alla menta piperita o il più micidiale dentifricio presente sul mercato.

Detto questo, dopo aver postato la foto su Instagram delle temutissime melanzane, la mia amica Giulia (che se sei su Twitter DEVI seguirla) mi chiede la ricetta. Ed eccola qua. E’ talmente semplice che mi vergogno persino a scriverla. Pronto/a con carta e penna? Via!

INGREDIENTI:

• (ovviamente) Melanzane nere
  
• Olio extravergine di oliva
  
• (il temutissimo) Aglio
  
• Prezzemolo
  
• Aglio
  

PROCEDIMENTO:

• Prendi le melanzane, lavale e tagliale a cubetti
• In una pentola, metti dell’olio d’oliva ed uno spicchio d’aglio pelato e lascialo li per qualche minuto fino a che l’olio non avrà preso il suo sapore (e qui l’aglio diventa un’arma dall’odore mortale)
• Aggiungi le melanzane che hai tagliato a cubetti e le fai cuocere a fuoco vivo, mescolandole con un cucchiaio di legno
• Aggiungi il sale che toglierà dell’acqua alle melanzane e fai finire la cottura
• Una volta cotte, aggiungi del prezzemolo e sono pronte

Il risultato, sarà più o meno questo

Dalla regia mi suggeriscono che al posto del prezzemolo si può mettere anche dell’origano ed anche dei cubetti di pomodoro. Ovviamente il tutto va a secondo dei propri gusti.

Come hai potuto vedere, la cosa è più difficile da scrivere che da fare. Il risultato non è neanche poi così male a dispetto dell’aglio assassino. Che ne pensi?