Libro “Un secolo di vigilanza sugli alimenti” di Giovanni Rossi.

Arriva in libreria “Un secolo di vigilanza sugli alimenti”, edito dalla casa editrice Boopen.
L’opera traccia anche attraverso documenti inediti la storia della figura del Vigile Sanitario oggi Tecnico della Prevenzione.
I Vigili Sanitari dal 1890 fino ai anni ’70 del secolo scorso hanno rappresentato l’asse portante della macchina dei controlli sanitari nel nostro Paese. Molti i loro compiti: dal controllo degli alimenti, del suolo e dell’abitato, alla lotta contro le frodi e nel fronteggiare e prevenire le epidemie e le malattie infettive. Nel corso degli anni le competenze si sono poi estese anche al settore del controllo degli ambienti di vita e di lavoro e dell’ambiente.
La storia di questa professione è avvincente, legata all’evoluzione della nostra nazione e della sanità pubblica, pagine spesso dimenticate dalle istituzioni e da gran parte della categoria.
Scopo del lavoro è proprio quello di far emergere dal buio la storia di questa professione: dalle origini ai giorni nostri, descrivendo con dovizia di particolari la sua evoluzione giuridica e le varie emergenze sanitarie, senza però dimenticare gli uomini che ne sono stati protagonisti.

A cura di Giovanni Rossi

http://www.ispettorimicologi.it

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