MAMA CAMPO il nuovo ristorante bio a Madrid

MAMA CAMPO non è solo un ristorante biologico ma è uno spazio unico nel suo genere nato con l’obbiettivo di avvicinare adulti e bambini ad un’alimentazione ecologica, di qualità e basata sul contatto diretto con i produttori.
Il progetto è stato affidato e realizzato da Qatay Arquitectura Ecosocial, un gruppo di giovani progettisti tutti determinati ad utilizzare la propria professione come strumento per contribuire allo sviluppo del  vivere sano e sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente e questo particolare progetto ne è la conferma. Qatay ha lavorato seguendo un interessante processo di sperimentazione e di ricerca di nuove applicazioni dei vari materiali naturali. Il risultato è un'applicazione “artistica” che però non tralascia gli aspetti legati alla salute, alla cura e al rispetto per l'ambiente e per le persone che sono e saranno clienti di questo ristorante.
Il fotografo Manolo Yllera ha coordinato tutti gli interventi eseguiti all’interno di questo progetto che, per poter ottenere un'atmosfera unica nel suo genere, ha visto la partecipazione di più di venti artisti. Qatay ha realizzato tutti i rivestimenti artistici di pareti e soffitti del ristorante attraverso l’uso di materiali eco-friendly: gesso, terra, fibra di juta, vernici di argilla e silicato, canne di bambù, calce e stuoie. La progettazione di questi elementi è passata attraverso varie fasi, dall'idea iniziale, basata sull'uso di grandi quantità di paglia e canna da zucchero, fino alla soluzione finale incentrata su una texture irregolare che richiama i campi coltivati.





Inaugurato la scorsa primavera, Mama Campo si sviluppa in tre locali adiacenti Plaza de Olavide: un negozio di alimentari con prodotti biologici freschi, il ristorante biologico basato sulla cucina tradizionale spagnola e un negozio con prodotti rivolti ai più piccoli dove si organizzano anche dei brevi workshop per insegnare ai bambini una corretta alimentazione. 


www.mamacampo.es

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