Il successo di MasterChef non conosce avversari : il cooking show di Sky uno ha registrato ieri 1.171.562 spettatori medi, confermandosi a livelli di assoluta eccellenza nonostante la concomitanza con il maggiore evento di intrattenimento della tv generalista. L'appuntamento di ieri, in crescita del +48% rispetto all'omologa serata dell'anno scorso, ha visto uscire dalla gara Rachida, l'aspirante cuoca marocchina, idolo del web e dei social che, tra lacrime e inaspettati colpi di coda, è riuscita ad arrivare a un passo dalla vittoria. Con lei fuori dal gioco anche Eleonora che ha dovuto riconsegnare il grembiule al termine di una sfida serratissima con il "dottore" Federico.
In particolare per il 19° episodio sono stati 1.186.770 gli spettatori medi incollati alla tv, come dimostra l'altissima percentuale di permanenza a quota 82%, mentre il 20° episodio è stato seguito da 1.156.355 spettatori medi con una permanenza record dell'84%. Numeri di grandissimo impatto con cui Sky Uno è stato ieri anche il canale più visto della piattaforma
E MasterChef spopola anche su twitter con oltre 31 mila tweet totalizzati ieri sera di cui più di 24.400 con hashtag #MasterChefIt, oltre 3 volte rispetto alla stessa puntata della scorsa stagione. L'hashtag #MasterChefIt ha scalato la classifica dei trending topic della serata fino ad arrivare tra le prime posizioni. Nella classifica sono anche entrati concorrenti : "Rachida", "Almo", "Federico" e i termini più twittati sono stati, oltre a MasterChef, "Rachida" ed "Eleonora".
Inoltre, il sito ufficiale masterchef.sky.it ha ottenuto 125 mila visualizzazioni, + 96% rispetto alla stessa puntata dell'anno scorso, con 26 mila utenti unici (+126% rispetto alla puntata omologa dello scorso anno). L'App di MasterChef ha ottenuto 137 mila visualizzazioni, il 500% in più rispetto alla stessa puntata della precedente edizione.
LA CRONACA DEL 19 e 20esimo EPISODIO DI MASTERCHEF ITALIA
ore 21.12 – Siete rimasti incantati dalle sorprese che custodisce il tradizionale Scrigno di Venere? Catturati dal fascino speziato della Prova In Esterna in Marocco? Non vi preoccupate: anche questa puntata è piena di sorprese e sfide a colpi di fornelli. Iniziamo con un riassunto dell’ultima puntata: a Marrakech le due squadre si sono sfidate sulla cucina marocchina, la più speziata del Maghreb. La squadra rossa, capitanata da Almo, non ce l’ha fatta e ha dovuto affrontare il Pressure Test insieme ad Alberto e Michele C., la coppia peggiore dell’Invention Test. È stato uno scontro molto acceso: prima Michele C. e poi Alberto hanno dovuto abbandonare per sempre la cucina più sognata d’Italia. Ora il cerchio si stringe: gli aspiranti chef dovranno confrontarsi con una chef stellata di fama internazionale. Chi di loro riuscirà a vincere la Mystery Box? Chi invece dovrà abbandonare la cucina di MasterChef? Restate con noi… iniziamo tra poco!
ore 21.13 - Si accendono le luci e i cuochi amatoriali entrano nella MasterClass: al posto delle Mystery Box ci sono degli enormi frigoriferi: cosa attenderà i nostri aspirani chef? - “Quella di oggi è una Mystery Box un po’ diversa… è una Mystery Fridge” – premette il nostro Joe Bastianich. Dentro i frigoriferi ci sono gli ingredienti che i cuochi amatoriali dovranno utilizzare per preparare un piatto degno dei palati dei giudici di MasterChef. “Ognuno di voi dovrà cucinare con gli ingredienti del frigo che sceglierà” – continua Bruno Barbieri. Bastianich ha una scatola in mano nella quale ci sono dei bigliettini: 5 bianchi e uno ha un numero, l’uno!
ore 21.16 - I cuochi amatoriali pescano un biglietto ciascuno… chi ha pescato il numero? Salvatore! Il nostro capitano di lungo corso sarà il primo a poter decidere da quale frigo attingere e potrà anche scegliere chi sarà il secondo. Salvatore fa un giro davanti ai frigoriferi e sceglie quello americano! Lo apre e trova würstel, crema di marshmallow, burro d’arachidi e tanti ingredienti americani. Il napoletano sceglie come seconda Enrica, che a sua volta opta per il frigorifero della famiglia numerosa. Come terza persona la giovane toscana sceglie Almo. L’albergatore barese ha scelto il frigorifero da gourmet… foie gras e tanti altri ingredienti prestigiosi. Almo sceglie il dottore che, affascinato, sceglie il frigo della guida alpina. Federico sceglie Eleonora, che rimane ammaliata dal frigorifero con attaccate le cartoline di paesaggi mozzafiato. Colpo di scena! È il frigo dell’eremita. Cipolla, aglio, qualche erba aromatica… Eleonora dovrà darsi da fare! È rimasto un solo frigorifero, che capita senza alternative a Rachida: le capita il frigo vegano. Chi avrà avuto più fortuna nella scelta cieca del frigo?
ore 21.20 – “45 minuti di tempo. Il vostro tempo comincia ora!” dà il via lo chef Cracco. I nostri cuochi amatoriali hanno 45 minuti di tempo per una ricetta a base degli ingredienti del frigo scelto. Chi otterrà il grande vantaggio nell’Invention Test? Sono tutti ai fornelli! Secondo Bastianich Eleonora è stata molto sfortunata; secondo Barbieri, invece, avere a disposizione pochi ingredienti è più facile rispetto ad averne tanti.
ore 21.23 – “Oggi sono molto felice di avere questo frigo, è un’opportunità” afferma Eleonora. Federico intanto anticipa che vuole convincere i giudici con un’insalata. Barbieri fa un giro alla postazione di Salvatore che ha intenzione di fare una salsa di condimento per l’hot dog e poi un classico toast americano. Intanto sono già passati 20 minuti.
ore 21.25 – Cracco fa visita alla postazione di Federico, il quale ha gli ingredienti della guida alpina: in questa prova vuole azzardare a realizzare un’insalata con lo speck. Sono passati 30 minuti e anche il nostro Joe comincia con un giro fra le postazioni: i toni con Almo si fanno sempre più informali, ma riuscirà il nostro albergatore pugliese a guadagnare la vittoria di questa Mystery Box grazie agli ingredienti del frigo gourmet? Buona fortuna, Almo!
ore 21.26 – E il turno della sarta marocchina: Cracco le chiede se abbia mai cucinato vegano, ma la donna risponde negativamente. Basteranno le spiegazioni dello chef stellato sul seitan a risollevare le sorti di questa prova? Intanto Enrica ha intenzione di preparare un filetto di platessa con una caponata e salsa di yogurt. Riuscirà a fare un gran piatto con gli ingredienti “casalinghi”? Stiamo per scoprirlo!
ore 21.28 – “5 4 3 2 1 basta, mani in aria!” Chi sarà riuscito a soddisfare le richieste dei giudici per vincere la prova e aggiudicarsi il vantaggio nell’Invention Test? I giudici stanno per dare il verdetto: “Avete cucinato con ingredienti molto diversi, alcuni di voi si sono adattati bene. Altri invece hanno fatto molta fatica” dice Cracco. Il primo piatto migliore è di Almo, che presenta ‘Petto d’anatra con fois gras’ e frutta caramellata. Cracco assaggia e rimane stupito: “È un vero piatto da gourmet”. Bravo Almo! Il secondo piatto migliore è un piatto creativo, a detta di Barbieri… è quello del dottore, Federico, che presenta un ‘Sorbetto di insalata’ alla crema di cassis. Complimenti dottore! Il terzo piatto migliore secondo i giudici è quello di Enrica: ‘Chic mama’. Joe assaggia il piatto e addirittura lo definisce un piatto da ristorante, piuttosto che da famiglia numerosa.
ore 21.33 - “Almo, Federico, Enrica: tre ottimi piatti. Oggi vogliamo premiare chi ha valorizzato al meglio gli ingredienti selezionati dal frigo. Il vincitore di oggi è… FEDERICO!” Bravo dottore, è la quarta volta che vinci la Mystery Box! Adesso ci spostiamo in dispensa per conoscere il grande ospite! Quali sorprese attendono in dispensa?
ore 21.35 – Eccoci! Le tre cloche sono presenti. Sono tre piatti cucinati da una donna… Cristina Bowerman! Cristina è una dottoressa in giurisprudenza che ha scoperto la voglia di entrare in cucina. Nel 2010 ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Federico dovrà scegliere uno dei tre piatti e i suoi avversari dovranno replicarlo. Il primo piatto è ‘Cuore di vitella, salsa al caffè, habanero, purea di patate e tartufo estivo’: la chef spiega che ha voluto proporre un piatto della tradizione in chiave moderna, basandosi sul principio della retrogradazione degli amidi. Il secondo piatto è ‘Mezzelune di amatriciana con guanciale croccante’: in onore della regione che la ospita, il Lazio. Il terzo e ultimo piatto è ‘Gnocchetti di patate, guancette di baccalà e bagna càuda cremosa’. Cosa avrà scelto Federico? Ci vediamo nella MasterClass!
ore 21.38 – Bastianich presenta e introduce Cristina Bowerman, mentre Cracco spiega che la chef è interessata alla relazione tra scienza e cucina. Prosegue spiegando i piatti agli aspiranti chef. Secondo Enrica, Federico ha scelto il piatto con la bagna càuda.
ore 21.47 – “Federico ha scelto… il cuore di vitella con la purea di patate, salsa al caffè e habanero” dice Cracco. Federico ha avuto il vantaggio di ricevere i consigli della chef. Anche gli altri cuochi amatoriali potranno ricevere dei consigli e assaggiare il piatto. La Bowerman mostra come va lavorato il cuore. Rimangono tutti incantati e osservano attentamente il taglio della carne.
ore 21.50 - Tutti alle postazioni! Barbieri spiega che non è facile replicare il piatto di Cristina Bowerman. Troveranno tutti gli ingredienti per replicare il piatto in dispensa. Il tempo? 60 minuti. Solo il dottore conosce i segreti della ricetta: cottura veloce del cuore, purea di patate senza grassi e giusti dosaggi di caffè e habanero per le salse. “Il vostro tempo inizia ora!” Si recano tutti in dispensa e in pochi momenti sono già ai fornelli! Bastianich chiede alla chef quale sia parte più difficile della preparazione. La risposta è: la purea di patate. Federico è super motivato e vuole vincere anche l’Invention Test. Salvatore da lontano sbircia il lavoro del dottore torinese.
ore 21.52 – Cracco e la chef Bowerman fanno a un giro da Enrica, che mostra loro la sua preparazione e riceve dei consigli preziosi. Intanto sono già passati 30 minuti, la metà del tempo. Anche Barbieri fa un giro con la chef da Rachida: le dice che non ha seguito le indicazioni e le chiede come mai non abbia deciso di cuocere la carne all’ultimo momento, come indicato dall’ospite. Eleonora intanto sembra in difficoltà con la salsa al caffè. Salvatore mostra la sua preparazione e la chef commenta positivamente la base della salsa: bravo Salvatore, continua così! Mancano meno di 15 minuti, forza!
ore 21.54 – Barbieri dice a Enrica di non sbattere la purea perché non è una maionese e le ricorda che uno oggi va a casa! Sembra andata in panico la giovane toscana. È il momento di impiattare, mancano 4 minuti. Un piatto molto tecnico che ha messo in difficoltà i nostri cuochi amatoriali. Siamo agli sgoccioli… 15 secondi! Fooorza! “5 4 3 2 1 stop mani in aria”!
ore 21.56 – È il momento dell’assaggio. Il primo piatto che assaggiano è quello del vincitore della Mystery Box, Federico. “Salsa al caffè molto buona. Hai fatto quel salto che serve nella battaglia. Bravo Federico!” sono i complimenti di Bruno Barbieri. Assaggia anche Cristina Bowerman, che fa molti complimenti nota somiglianze marcate con il piatto originali. Il secondo assaggio è quello di Almo, che riceve critiche positive da Joe. Cracco non apprezza invece la cottura del cuore eseguita da Eleonora: “Ci tieni a vincere? Devi cambiare non passo, ma testa”.
ore 21.58 – È il momento di Rachida: Barbieri le dice che fa sempre l’opposto di quello che le viene detto. “La salsa al caffè è come bere un caffè”, afferma Bruno. Assaggia anche la Bowerman, che rimprovera Rachida perché, nonostante tutte le indicazioni sulla cottura, non le ha seguite. È il momento di Enrica. Cracco le dice che è rimasto stupito dal fatto che sia andata nel panico. Assaggia anche Joe, che si lancia in un giudizio netto sulla giovane toscana: gli dà la sensazione di essere una persona che non arriva mai alla fine. L’ultimo a presentare il piatto è Salvatore, che riceve complimenti sia da Cracco che da Cristina Bowerman. È il momento del verdetto: chi sarà riuscito a replicare al meglio il piatto?
ore 22.03 - “Replicare il piatto di Cristina Bowerman non era un compito semplice. Alcuni hanno lavorato bene, bravi!” dice Joe. Cristina Bowerman dice che i piatti migliori erano quelli di Federico e Salvatore ma, in considerazione del fatto che Federico ha ricevuto tanti consigli, la prestazione migliore è stata di Salvatore. È il napoletano che sarà il capitano nella Prova In Esterna. Complimenti Nove/Otto!
ore 22.05 - Adesso è il momento di chiamare i tre peggiori: proprio stasera che c’è un’ospite donna, sono proprio le nostre donne ad avere dato il peggio di loro. Eleonora, Enrica e Rachida sono davanti ai giudici, chi dovrà abbandonare la cucina più ambita d’Italia? Rachida, dice Carlo Cracco, ha sbagliato tutto. “Rachida, togliti il grembiule, il tuo piatto era il peggiore di tutti!” È la sarta marocchina a essere eliminata da MasterChef. Ciao Rachida, ci hai regalato tante emozioni!
ore Sono rimasti i migliori 5! Ci sarà una Prova In Esterna veramente impegnativa, in cui dovranno misurarsi con l’eccellenza… ma la prova non è per tutti. Solo per 4 persone. A Salvatore, il vincitore, spetta la scelta di decidere chi lasciare a casa e mandare direttamente al Duello finale, sfidando il peggiore del Pressure Test. Quale avversario manderà Salvatore al Duello finale? Quale strategia avrà scelto? Rimanete con noi, tra pochissimo lo scopriremo!
ore 22.13 - Ci siamo! Ci troviamo ancora nella MasterClass e stiamo per scoprire la scelta, difficile e di grande responsabilità, fatta da Salvatore. La Prova In Esterna è per 4 persone. “Mando Eleonora”: questa è la decisione del capitano di lungo corso. Salvatore dice di aver fatto dei conti per arrivare alla scelta… ma convince poco il resto della classe. Ora Salvatore potrà scegliere la sua squadra nella Prova In Esterna. La squadra che vincerà sarà tra gli ultimi 4 che si giocheranno i due posti in finale! Cracco anticipa la sfida: cucinare per una tavolata dei rappresentanti di Slow Food, dei massimi esperti della gastronomia italiana! Solo la squadra vincente eviterà il Pressure Test: chi supererà questa difficile prova?
ore 22.15 - Oggi i cuochi amatoriali avranno l’occasione di cucinare con materie prime di grande qualità. Ci troviamo all’Università di Scienze Gastronomiche in località Pollenzo a Cuneo. “L’Università è stata fondata nel 2004 dall’Associazione internazionale slow food. Ed è un punto di riferimento della cultura gastronomica a livello mondiale” premette Bruno Barbieri.
ore 22.17 – Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, dice ai nostri cuochi amatoriali che Slow Food lavora fondamentalmente con due grandi obiettivi: difendere la biodiversità agroalimentare e la specie vegetale, fondamentali per far grande cucina. Il secondo grande obiettivo è fare buona cucina. Le due squadre dovranno cucinare per una tavolata dei rappresentanti di Slow Food e dell’Università di Pollenzo. Vediamo arrivare i prestigiosi ospiti: Oscar Farinetti, fondatore di Eataly e consigliere di amministrazione dell’Università, Piercarlo Grimaldi, rettore, Nicola Perullo, docente di estetica e filosofia del gusto; Cinzia Scaffidi, direttore del centro studi di Slow Food; Olivia Reviglio, direttore della casa editrice di Slow Food e infine Roberto Burdese, il presidente di Slow Food Italia.
ore 22.19 – Veniamo alla sfida! Joe spiega ai cuochi amatoriali che l’Università ha messo a disposizione per la Prova una dispensa molto speciale, con una selezione degli ingredienti offerti da Slow Food. Le squadre dovranno scegliere gli ingredienti e preparare un menu di due portate a loro scelta. Almo vorrebbe stupire i loro palati con ingredienti poveri. Ma le sorprese non sono finite: i cuochi amatoriali dovranno anche abbinare il vino. Federico è contento, essendo la sua passione da 20 anni. La decisione spetta a Salvatore: chi vorrà al suo fianco nella squadra?
ore 22.20 - Salvatore sceglie il grembiule blu e si farà affiancare da Almo, in seguito nomina Enrica capitano della squadra rossa. “Oggi vince la coppia che in poco tempo saprà ideare e cucinare un menu strepitoso” spiega Bruno Barbieri. I nostri aspiranti chef adesso dovranno andare nella sala delle tavole accademiche per scegliere i prodotti con i quali cucinare.
ore 22.22 - Almo propone a Salvatore di realizzare un menu ispirato dalla cucina del Sud Italia. Nella squadra rossa, invece, Federico propone a Enrica il “Tonno di coniglio”, un piatto della cucina povera che simula la carne del pesce con quella del coniglio. Pistacchio verde di Bronte, mandorle, cappero, sono alcuni degli ingredienti presi dai rossi. Enrica si affida alle conoscenze del dottore. Come seconda portata i blu scelgono il coniglio. Con gli ingredienti a disposizione si possono creare grandi piatti, ma quali saranno i menu proposti?
ore 22.25 – Cracco chiede alle due squadre quali siano i piatti scelti. La squadra rossa preparerà un tonno di coniglio con frutta secca siciliana e pomodorini confit; poi una minestra di lenticchie con cipolle caramellate e spuma al formaggio. La squadra blu, invece, prepara come prima portata uno scialatiello con pomodoro e basilico, come secondo un coniglio all’ischitana. Barbieri dice che, quando avranno quasi ultimato i piatti, un concorrente per squadra avrà accesso per 15 minuti alla banca del vino, dove scegliere il vino da abbinare ai menu.
ore 22.27 - “Avete due ore di tempo a partire da… ora!” Comincia la gara: le due squadre sono ai fornelli. Almo inizia con la preparazione delle verdure, mentre dai rossi Enrica si affida molto a Federico. Sarà insicurezza o fiducia estrema nel nostro dottore torinese? Nella squadra blu Salvatore inizia a impastare la pasta. Due menu molto diversi: i blu si affidano alla tradizione del Sud mentre i rossi sperimentando nuovi sapori. Il tempo a disposizione è poco, forza aspiranti chef!
ore 22.29 – Joe fa un giro nelle brigate. Va dai blu e assaggia il coniglio: rimane stupito dalla preparazione. “È buonissimo, è grande.” Il tempo passa: è il momento di accedere alla preziosa cantina del vino dell’Università. Almo e Federico potranno scegliere tra più di 100.000 bottiglie quella che riterranno più giusta per il proprio menu. Hanno scelto il vino, ci vediamo in cucina!
ore 22.31 - Sorpresa! Federico torna in cucina e vede le lenticchie frullate. Anche Barbieri passa e critica alla giovane agente di commercio toscana la scelta: manca la croccantezza nel piatto. Federico ha un’idea per correggere l’errore: aggiungeranno delle lamelle di mandorle tostate per bilanciare nuovamente le consistenze. Nel frattempo, gli esperti ospiti si stanno accomodando alla tavolata. Mancano solo 5 minuti! Sono gli ultimi istanti per decidere come impiattare. Chi riuscirà a stupire gli ospiti?
ore 22.32 - Si comincia! Joe inizia col presentare agli ospiti il vino per accompagnare i menu. Continua con la presentazione del vino della squadra blu e subito arriva un commento positivo da un ospite! “È il massimo iniziare con questo vino!” Bisogna mandare fuori i piatti: i rossi sembrano leggermente in ritardo.
ore 22.33 – Enrica entra in sala con i piatti e presenta il loro coniglio. “Pomodori, quali avete usato?” Quello pugliese, risponde Enrica. I “professori” trovano leggermente staccati gli ingredienti. È il momento della squadra blu che sta impiattando la prima portata, gli scialatielli al pomodoro e basilico. Barbieri li controlla prima di farli uscire e consiglia di lucidare con dell’olio il basilico per dargli colore.
ore 22.35 – Bastianich illustra il primo vino scelto da Almo, un rosso. La presentazione del primo piatto è affidata a Salvatore. La prima domanda è sul perché ha non scelto un tipo di pomodoro tipico di Napoli. “Questa pasta è buonissima” commentano gli ospiti. È il momento della seconda portata della squadra rossa…
ore 22.37 - “Crema di lenticchie con spuma di formaggio, mandorle e cipolle.” Subito arriva una domanda per la scelta del formaggio, molto forte. “L’abbinamento funziona bene”, “gran piatto” sono i commenti degli ospiti. Salvatore procede con la loro seconda portata: il coniglio. “Gran piatto, buonissimo.” La giuria procede con la votazione dell’ultimo piatto. “I rossi sono più audaci, osano e fanno bene piatti diversi ma la passione in entrambe le squadre si vede.” Le due squadre hanno presentato menu completamenti diversi, ai quali hanno abbinato un vino. È il momento del verdetto!
ore 22.44 - “È stata una bella gara e il risultato è stato incerto fino all’ultimo” premette Barbieri. Bastianich continua dicendo che i blu sono rimasti più legati alla tradizione e per un pugno di chiocciole vince… la squadra blu! Il risultato è stato 60 chiocciole per i blu e 58 per i rossi. Forza Federico ed Enrica, ci vediamo al Pressure Test!
ore 22.46 – Siamo tornati nella MasterClass. Federico è convinto: “Il migliore sono io”. Il peggiore dovrà sfidare Eleonora nel Duello finale. Dalla balconata li osservano i vincitori della Prova In Esterna. Eleonora, già al duello, tifa per Federico. Secondo lei è la persona più valida. “Salvatore è un uomo senza palle, non ha il coraggio di dirmi perché sono qui.” È super agguerrita oggi, Eleonora! Bastianich le chiede chi vorrebbe sfidare e lei risponde: Enrica. “Voglio il migliore in finale”. Chi riuscirà a passare il Pressure Test? Si recano tutti alle loro postazioni.
ore 22.48 - Federico ed Enrica sono alle postazioni, a ognuna delle quali si trova una cloche, che nasconde… Una montagna di semplice riso bollito! Oggi i giudici vogliono uno sforzo di creatività, e gli aspiranti chef hanno 20 minuti di tempo per trasformarlo in un piatto da ristorante.
ore 22.50 – Tempo iniziato! Ai fornelli! Non si fa in tempo a prendere gli strumenti che sono già passati 10 minuti, ne mancano altri 10. Chi andrà al Duello finale con Eleonora? I nostri giudici discutono di cosa realizzerebbero se fossero loro al Pressure Test: Cracco farebbe del riso saltato con uova, mentre Barbieri un tortino di riso gratinato. È già il momento dell’impiattamento, manca solo 1 minuto!
ore 22.53 – “5 4 3 2 1 0 stop, mani in aria!” Intanto dalla balconata arriva qualche commento. Il primo piatto che i giudici vogliono assaggiare è quello della giovane toscana che presenta un ‘Riso cinese’ con gamberi e verdure profumato al lime e zenzero. Secondo Barbieri i sapori ci sono, però manca la salsa di soia. Avrebbe aiutato a legare, commenta lo chef pluristellato. Secondo Cracco invece, il riso di Enrica è migliore di quello della ricetta originale cinese.
ore 22.55 – Federico all’assaggio: presenta ‘Insalata di riso’ con frutti di mare, un piatto rischioso. “È tutto separato” commenta Carlo Cracco. Continuano i commenti negativi del giudice. Assaggia anche Joe e critica Federico perché non ha difeso la sua idea con il giudice Cracco. Anche Bruno assaggia: i sapori sono molto fort e amari, quindi secondo Barbieri c’è un eccesso. Ma Joe non è d’accordo. I giudici si ritirano.
ore 22.58 - “Federico, Enrica, vi sarete accorti che non eravamo tutti d’accordo. Vi avevamo chiesto di inventare.” “L’idea migliore è quella di… Enrica!” è il verdetto emesso da Barbieri. Ora il dottore dovrà sfidare Eleonora al duello finale! La gemmologa è dispiaciuta di doversi scontrare con Federico. Chi riuscirà a salvarsi e raggiungere gli altri in balconata, continuando a concorrere per diventare il terzo MasterChef italiano? Stiamo per scoprirlo!
ore 23.01 - Un’altra prova di creatività: dovranno realizzare non uno, ma sei piatti con l’ingrediente sotto le cloche. Alzano… ci sono i fiori di zucchine! I cuochi amatoriali potranno come sempre fare la spesa e potranno anche recasi in dispensa quando vogliono durante la sfida. Avranno 30 minuti a disposizione.
ore 23.03 – Eleonora e Federico si destreggiano: la difficoltà della prova sta nel dover lavorare contemporaneamente alla realizzazione di più piatti, altrimenti sarebbe impossibile portarne a compimento 6 in soli 30 minuti. Mancano solo 5 minuti e Federico sta già iniziando a impiattare. “Fatele alla fine le finiture” consiglia Carlo Cracco. Mancano solo 3 minuti. Riusciranno a presentare tutti i 6 piatti? Federico intanto ha quasi finito e manca un solo minuto. Al “Mani in aria!” di Bastianich Eleonora ha 5 piatti anziché 6.
ore 23.05 – È il momento dell’assaggio: Cracco spiega che sarà una sfida piatto contro piatto. Federico sceglierà il primo piatto ed Eleonora deciderà con quale rispondere. Chi vince ottiene un punto, e il primo che totalizzerà 3 punti vincerà. E l’altro? Tornerà a casa.
ore 23.07 – Federico propone come primo piatto il fritto nudo, fiore con gambero. Eleonora risponde con una pseudo carbonara. Due piatti molto buoni, secondo Joe. Il primo piatto migliore è quello di Federico! Eleonora propone il fritto e Federico risponde con una frittura… ma dolce! Barbieri fa i complimenti a Eleonora che vince la seconda sfida.
ore 23.09 – Per il terzo scontro Federico propone fiore ripieno con ricotta e acciuga e Eleonora risponde con dei mini tagliolini di zucchina con menta, fiori di zucca spadellati e capasanta. Secondo Barbieri entrambi sono pieni di difetti e secondo Cracco, a parità di tecnica, uno è pieno di grasso mentre l’altro è fatto bene. Vince… Federico. Dottore 2, Eleonora 1.
ore 23.11 - Eleonora ha scelto fiori di zucca al forno con ripieno di ricotta, speck e buccia d’arancia. Il dottore risponde con “tutto bollito”. Avrà funzionato? I giudici si ritirano. “Federico, ti sei preso un grandissimo rischio e a noi piace!” Il punto è tuo! “Puoi salire in balconata.” È Eleonora che deve abbandonare la cucina di MasterChef. In bocca al lupo!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake