Mattonella Primavera di prosciutto

21 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 880

Ingredienti per 4 persone:

• 250 G Prosciutto Cotto Tagliato Alto
• 1 Patata Lessata
• 1 Peperone Rosso
• 1 Peperone Giallo
• 150 G Maionese
• 1 Carota Lessata
• 4 Cetriolini Sott’aceto
• 100 G Piselli In Scatola
• 6 Uova Sode
• 2 Tavolette Gelatina Istantanea Da 50 Cl Ciascuna
• Sale

Preparazione:

• Mescolate alla maionese la patata, la carota, i piselli, i peperoni e i cetriolini, tutto a dadini.
• Preparate la gelatina e spalmatevi uno stampo, fate rapprendere.
• Foderate con le fette di prosciutto.
• Al centro dello stampo sistemate le uova sode in fila e riempite con l’insalata russa.
• Versate su tutto la gelatina rimasta, chiudete la mattonella con il prosciutto che sborda e passate in frigorifero.
• Servite tagliato a fette.

Note:

• Preparazione: 20 minuti.
• Cottura: 40 minuti.
• Calorie: 418.