Chiamateli come volete, sono quelle mezzelune impanate ripiene di mozzarella e pomodoro che negli spot sfoderavano un simpatico sorriso filante al primo tocco di forchetta e che i bambini in genere adorano. Rimboccatevi le maniche e preparateli in casa, sono facilissimi e rapidi.
Ingredienti: Per ottenerne quattro vi serviranno:
- una tazza di latte - una noce di burro - una tazza di farina - una presa di sale - 100 grammi di mozzarella - 4 cucchiai di salsa di pomodoro - una manciata di pan grattato - un uovo
Preparazione:
Mettete in un pentolino il latte, il sale e il burro. Accendete la fiamma e spegnetela non appena il burro si sarà sciolto. Lontano dai fornelli, aggiungete al latte la farina setacciata, mescolando in fretta con una frusta o un cucchiaio di legno. Otterrete un impasto colloso, a forma di palla. Trasferitelo in frigorifero per venti minuti circa, di modo che si raffreddi e si compatti. Su una superficie infarinata stendetelo con il matterello e ritagliate dei cerchi della misura di un piattino da frutta. Al centro mettete un cucchiaio di salsa di pomodoro e qualche pezzetto di mozzarella. Chiudete i cerchi su se stessi, formando delle mezzelune. Passatele in un uovo sbattuto e nel pangrattato. Appoggiatele su una teglia rivestita di carta forno, conditele con un filo d’olio e cucinate in forno, a 180 gradi, per mezzora, avendo l’accortezza di girarli a metà cottura. Il sorriso non è assicurato ma la bontà, quella sì.
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina! Vostro,
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake