Mignon al tonno

Sfiziosi questi cestini in pasta briseé da riempire con quello che preferite! Veloci da fare e molto versatili.

Io li ho riempiti di patè di tonno ASdoMAR, ma le varianti sono infinite!

Per dare la forma avevo pensato ai pirottini piccolini, ma non li ho trovati e ho utilizzato gli stampi in silicone per i cioccolatini. Perfetti!

Serving Combo Set per antipasti di EasyLife

Ingredienti per 18 mignon:

• 100 gr di farina
• 50 gr di burro freddo
• 35 ml di acqua

Impastare coi polpastrelli la farina col burro a pezzetti sbriciolandolo. Aggiungere quindi l’accqua fredda e amalgamare bene.
A questo punto andrebbe fatta riposare in frigo, ma io ho prima creato tutti i cestini, mettendo una pallina di impasto in ogni formina e modellandola, e poi l’ho messa in frigorifero per circa 1 ora (ma basta anche un 30-40 minuti).

Passato questo tempo, ho messo gli stampi in forno a 200° per circa 20-25 minuti. Una volta cotti li ho fatti raffreddare e farciti poco prima di portare a tavola.

Serving Combo Set per antipasti di EasyLife