Mini tarte di pere volpine, castagne e frutta secca

Dire inizio settimana pesante è dire niente! Sono già cotta....ed è solo mercoledì!! Eppure non mi sembra di aver fatto chissà che... ma comunque sono stanca... sarà la stagione? O sarà che come Sansone con il taglio dei miei lunghi capelli dopo ben 6 anni avrò perso la mia forza???!! Speriamo proprio di no ;) oltretutto perchè mi aspetta un bel periodo pieno di cose da fare!!arriva il Natale!! e vorrei tanto organizzare un contest per voi a cui penso da diverse settimane...devo solo trovare qualche bel premio perchè vorrei farvi un bel regalo di Natale, per ringraziarvi dell'affetto che mi avete dimostrato fino ad'ora ^_^ Per cui sono in momento di pensieri e progetti... e nel frattempo continuo il mio corso di "Cucina con fiori ed erbe di campo" che personalmente adoro!!domani andiamo in una tenuta agrigola.....poi vi racconterò! ^_^
Sempre al corso mi è stata data questa ricetta che poi ho rivisitato a modo mio e il risultato è stato davvero sorprendente! E' piaciuta molto a tutti. Un dolce alle castagne ma reso più leggero dalla presenza della pera e goloso grazie a uvette e pinoli...
Questo dolcino monoporzione è perfetto per concludere un pranzo delle feste o per coccolare i pomeriggi freddi davanti a un bel tè e magari alla neve che scende fuori dalla finestra... anche se con il caldo di questi giorni sarà difficile... ma io ci spero e spero che mi porti fortuna partecipare al contest di ricette della nonna:
Ricette delle feste fra tradizione e innovazione