Muffin Cacao e Vaniglia

 Ciao a tutti!!!!Ecco dei buonissimi Muffin facili facili,morbidi e buoni..ma passiamo alla ricetta:
200 farina 180 zucchero 180 burro fuso (non bollente) 2 uova 40 gr cacao in polvere 150 ml di latte 1 vanillina 1/2 di lievito per dolci 1/2 fieletta aroma mandorla (io l'ho usato nella sola parte al cacao ma e' facoltativo) FORNO A 160°
Allora prendiamo 2 ciotole: In una mescoliamo tutti gli ingredienti secchi (tranne il cacao) in una ciotola grande. Nell'altra mescoliamo tutti quelli liquidi. Poi aiutandoci con la frusta versiamo i liquidi negli ingredienti secchi e lo sbattiamo fino ad ottenere un composto bello cremoso. A questo punto preleviamo un po di questo impasto(meno della meta'),aggiungiamo il cacao mescolando bene per evitare grumi e aiutandoci con qualche goccia di latte fino al che il composto non torna denso come quello bianco. A questo punto non vi resta che versare il composto nei pirottini,alternando con un cucchuaio di bianco ed uno al cioccolato,riempite i pirottini ed infornate a forno caldo per 20 minuti (nel mio forno voi fate sempre la prova stecchino).Alla prossima Ciaooo!!!