Muffin croccanti alla nocciola ♥

Buongiorno a tutti, questa mattina in casa si respira un profumino di nocciole tostate da far venire l’acquolina in bocca!

La ricetta che voglio condividere con voi  è quella dei Muffin croccanti alla nocciola. Non avendo in casa dei pirottini adatti e tra l’altro non avendo trovando la teglia per i muffin (chissà dove è andata a finire, boh!), la loro forma è venuta un po’ a caso, qualcuno più grande, qualcun altro più piccolo (qualcuno non si può proprio guardare da quanto è brutto), ma insomma la sostanza è sempre la stessa, ed è quella che conta,o sbaglio?! :D.
L’odore ed il sapore sono ottimi quindi la ricetta ve la consiglio, certo se li fate più carini è meglio (anche l’occhio vuole la sua parte)!

Dopo questa breve  introduzione vi lascio sotto la ricetta.

Ingredienti (x 7 Muffin)

• 75 gr. di latte
• 60 gr. di burro
• 40 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 150 gr. di farina
• 75 gr. di nocciole tritate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Riscaldare il latte nel boccale: 2 min. e 30 sec. 37° vel. 1
2. Aggiungere il burro, lo zucchero e l’uovo: 20 sec. vel. 4
3. Aggiungere la farina, il sale e le nocciole: 20 sec. vel 5
4. Aggiungere il lievito: 15 sec. vel 5

Riempire per 3\4 della loro capienza i pirottini per muffin, infornare per circa 15\20 minuti a 180° ed i vostri muffin croccanti alla nocciola sono pronti!

Alla prossima ricetta,

Claudia ♥