Quale migliore occasione per provare uno dei miei piatti preferiti e classicamente dolci, per trasformarli in qualcosa di sfizioso ma salato?
Così, dai muffin dolci, passo alla realizzazione dei muffin salati, grazie alla mortadella Felsineo.
Ecco gli ingredienti:
- 2 fette spesse di mortadella Felsineo- scaglie di grana padano qb- 150 g di farina- 4 uova- 1 bustina di lievito di birra
Vediamo come procedere.
Tagliare a dadini la mortadella. Versate in una ciotola le uova, mescolandole con la farina fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Aggiungete all'impasto il lievito, la mortadella e le scaglie di grana padano mescolando ancora il tutto.
Inserite il composto nei pirottini, ed infornate a 180 gradi per circa 20/25 minuti. Meglio che il forno sia preriscaldato, così che l'impasto non subisca troppe variazioni.
Questo è il risultato!
Cosa ne pensate? Non trovate sia facile realizzarli? E sono anche buonissimi!
Vi ricordiamo che la Blu Felsineo è una mortadella gustosa, profumata, appetitosa ed è prodotta secondo l'antica ed originale ricetta bolognese, adattata, rispetto al passato, solo ai moderni canoni alimentari.
Questa mortadella è disponibile sia per il banco gastronomia in vari formati, che per il libero servizio (nei formati da 100g, 350g, 380g, 500g, 750g e 1000g).
La Blu Felsineo è prodotta secondo il Disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Gli ingredienti che compongono questa mortadella sono la carne di suino, trippino suino, sale, pepe, aromi naturali, mentre come antiossidante vi troviamo l'ascorbato di sodio e come conservante il nitrito di sodio.
Non rientrano tra gli ingredienti né polifosfati, né caseinati, né glutammati, né emulsioni di grasso e/o cotenna, né zuccheri, né latte in polvere, né OGM.
Altra elemento importantissimo è che La Blu di Felsineo è senza glutine.
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