Natale 2011

In questo post abbiamo riunito alcune ricette presenti sul blog, con lo scopo di proporre un menù vegan per il giorno di Natale.
Abbiamo cercato di soddisfare varie esigenze: nei primi si possono trovare piatti senza glutine, nei secondi abbiamo preso in considerazione i gusti dei vari commensali.
E’ solo una proposta semplice, non vuole avere la pretesa di insegnare nulla a tutti i grandi chef che leggono con affetto il blog.
E’ l’occasione per augurare a tutti, i nostri sinceri auguri di Natale.
A tutti voi che leggete con regolarità le nostre avventure culinarie, a voi che ci dimostrate affetto sincero, a voi lettori occasionali, grazie per le bellissime emozioni che ci regalate. Gli stimoli per sperimentare e condividere siete voi a trasmetterceli.
Auguriamo a tutti voi un Natale sereno e un anno nuovo entusiasmante, che possa il 2012 soddisfare tutte le vostre aspettative.
Un abbraccio.
Chicca e Felicia

Antipasti
Insalata russa - Insalata capricciosa
Alivi scacciati e cunzati
Pan’sfizio – Palline di okara ai capperi
Champignon farciti

Primi
Gnocchi di zucca e tofu – Busiati senza glutine
Capellacci alla zucca – Veg-tortelloni senza glutine

Secondi
Spiedini di tempeh in marinata
Bocconcini di soia in umido
Tofu al cartoccio con porri

Contorni
Insalata di cavolfiore – Finocchi alla piastra
Insalata di cavolo rapa, daikon e germogli

Dolce
Panfeli di Natale - Torta della nonna

Peccati di gola (tra un gioco di società e una partita a carte)
Bonbons cocco-ri - Biscotti al burro vegan