Natale e Capodanno cenone? Sì ecocompatibile!

Un Natale ecocompatibile si pò, così come anche un Capodanno sostenibile è possibile! Organizziamo il cenone con  piatti, bicchieri e posate riutilizzabili che si lavano, in questo modo si risparmia e si ha meno da smaltire. Quando si lava però usare acqua e sapone in modo adeguato.  Per la tavola imbandire con pietanze interessanti e scelte oculatamente, quindi ci consigli è quello di  scegliere le ricette della tradizione, a base di ingredienti di stagione e locali, aiuta a ridurre le emissioni di anidride carbonica.  Sarebbe poi opportuno  scegliere  prodotti a chilometro zero, inoltre, ci si guadagna in freschezza e gusto. E’ meglio  limitare il consumo di carne, soprattutto bovina, anche durante le feste. Per un cenone leggero, almeno per la Terra. Per quanto riguarda il pesce, sono da evitare prodotti come il paté de foie gras, che implica enormi sofferenze per gli animali, i datteri di mare, specie protetta la cui raccolta provoca la distruzione di scogliere marine, e le aragoste, sull’orlo dell’estinzione. Anche il caviale è ricavato da specie di storioni che rischiano di scomparire. Per chi non può farne a meno, meglio scegliere quello certificato o da acquacoltura. “Scegliere mete italiane o comunque raggiungibili in treno, invece di località esotiche e lontane, consente di evitare consistenti emissioni di CO₂ e di scoprire angoli e tradizioni del nostro Paese che forse ancora non conosciamo”, dice il Wwf. L’associazione ambientalista propone viaggi alla scoperta della natura che sostengono progetti per la biodiversità. Le mete sono sia estere (come Tenerife, Giordania, Madeira, Tanzania, Guatemala, Senegal e Madagascar) sia italiane (le Fattorie del Panda e il campo avventura sul Gran Paradiso, ad esempio).Sarebbe poi raccomandabile non acquistare o regalare animali e piante esotiche o prodotti derivati. No, ad esempio, a iguane, serpenti, tartarughe, oggetti in avorio, corallo, pelli di coccodrillo.  Peri regali è interessante scegliere regali ecosostenibili, ma anche elettrodomestici ed apparecchi tecnologici.