Oggi nella mia rubrica: biscotteria, Biscotti al sesamo

Avere in casa qualcosa da offrire in caso di visite fa sempre comodo, meglio se è qualcosa fatto da noi e che magari si possa conservare realtivamente a lungo. Per questo voglio condividere con voi questa buonissima ricetta. BISCOTTI AL SESAMO Difficoltà : media Tempo di preparazione: 20 min + 30 minuti di riposo Cottura: 20 minuti Kcal: 546 Proteine: 7 a porzione Grassi: 34 a porzione Apporto nutrizionale: alto
Ingredienti 300 gr di farina 100 gr di zucchero 100 gr di semi di sesamo 230 gr di burro 1 uovo sale
Posta in una ciotola la farina con un pizzico di sale, incorporate delicatamente l'uovo, lo zucchero e 200 gr di burro ammorbidito, aggiungendo, se necessario,  mezzo bicchiere di acqua tiepida. Ottenuto un impasto omogeneo e malleabile, dategli la forma di una palla, avvolgetela in un tovagliolo, e lasciatela riposare mezz'ora. Acceso il forno regolate la temperatura a 200° C. Dividete la pasta in pezzi da cui ricavare degli ovetti lunghi 5-6 cm che rotolerete in un piatto dove avrete cosparso i semi di sesamo, rivestendoli uniformemente. Accomodate i biscotti in una teglia imburrata e ponete in forno per 20 minuti.