Oleolito di Iperico - Hypericum Oil

Quasi 40 giorni fa in una calda giornata di fine giugno io e  Giada aka GoddessInspired ci siamo ritrovate, oltre che per pranzo e chiacchiere per fare il nostro primo esperimento di Oleolito di Iperico.
Giada mi ha raccontato che per tradizione il  giorno della raccolta è il 24 giugno, giorno oggi dedicato a S. Giovanni ma che è tradizionalmente legato a riti magici, di lontana origine pagana e, probabilmente, longobarda. Riti che prevedono la raccolta di erbe e frutti. Le erbe, secondo la tradizione, devono essere raccolte all'alba, quando sono ancora coperte di rugiada.
... ma lei è molto più informata su queste cose ed è molto affascinante sentirla raccontare!
La ricetta per fare l'oleolito di Iperico è molto semplice. Riempire un vaso di vetro trasparente con le cime di iperico appena raccolte, coprire il tutto con un olio a scelta (noi abbiamo usato l'olio di soia), tappare il barattolo e lasciare a macerare al sole per 30-40gg. scuotendolo una volta al giorno. Per evitare che si formino muffe ci può aggiungere un massimo di 5% di alcool etilico (buongusto). Questa dritta viene direttamente dalla mamma di Giada. Dopo qualche giorno già vedrete che l'olio comincia ad assumere un colore rossastro e dopo circa 15gg raggiungerà il suo colore definitivo, un bel rosso acceso.

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