Omogeneizzato prugna - mela

Omogeneizzato prugna - mela

©http://nuvoledifarina.blogspot.it A casa mia non si cucina solo per gli adulti ma anche per il piccolo di casa, non amo prendergli nulla di già pronto perché preferisco che mangi sano e senta il gusto dei vari cibi non coperto dalle tonnellate di zucchero che nei prodotti industriali invece si riscontra. Oramai il mio bimbo è grande e la frutta può mangiarla anche a pezzettoni o mordendo le fette, ma l'omogeneizzato rimane sempre l'alternativa pratica se si è in viaggio, visto che non sempre gli autogrill o anche l'interno dei treni hanno delle condizioni igieniche accettabili e si sa che i bambini quando mangiano pastrocchiano un bel po'. Questo omogeneizzato è a base di prugna e mela cotte, per cui è un valido aiuto anche per quei bambini che hanno un po' di problemini di stitichezza; io ho usato delle prugne rosse che sono più energetiche di quelle gialle per cui più adatti a reintegrare alcuni nutrienti che con il sudore se ne vanno persi.

Ingredienti per tre vasetti da 100 grammi:

100 gr di prugne rosse
2 mele golden
150 ml di acqua per bambini

Procedimento:

Sbucciamo le mele e tagliamole a tocchetti; snoccioliamo le prugne. Mettiamo tutta la frutta in un pentolino o nel boccale del baby meal, aggiungiamo l'acqua e facciamo cuocere per 30 minuti circa. Trascorso questo tempo, omogeneizziamo la frutta e suddividiamo nei vasetti. Conserviamo per tre giorni al massimo in frigorifero o per un mese in congelatore.