Ortica

Pianta erbacea famosa principalmente, per il suo potere irritante delle sue foglie e molto meno per le sue proprietà benefiche. Per la raccolta delle foglie, basta usare i guanti. Una volta cotte ed essiccate, le foglie di ortica perdono la caratteristica irritante. L'ortica è ricca di potassio, di calcio, di ferro e di fosforo. Grazie al rame e allo zinco contenuto nelle sue foglie, si utilizza per rinforzare unghie e capelli. Si può usare come infuso o decotto perchè ha proprietà diuretiche e depurative, in cucina si può consumare cotta come una semplice verdura, nelle minestre e nei risotti e cruda si può gustare nelle insalate miste.