Pancakes matcha e cocco

Negli ultimi tempi si parla molto del matcha, sapete di che si tratta? Una cosa superultrafantastica che fa benissimo alla salute! 😉 Trattasi di tè verde giapponese dotato di fenomenali proprietà antiossidanti, cercavate il segreto dell'eterna giovinezza? Bene eccolo qui, il tè matcha! 😉

Il matcha si ottiene dalla macinazione delle foglie di un determinato tipo di tè verde e si vende sotto forma di polverina, una polverina dal colore verde acceso, è bellissimo anche da vedere!

Le proprietà di questo prodotto sono incredibili, è ricco di vitamine B1, B2, e C, betacarotene e sali minerali. Come ho accennato prima, il matcha è ricchissimo di antiossidanti, perciò, potete utilizzarlo per la vostra "lotta all'invecchiamento"! Io ne bevo (mezzo cucchiaino di tè) circa 500ml al giorno per drenare e disintossicarmi, il sapore è gradevole e delicato, caratterizzato da qualche nota di limone. Chiaramente si tratta sempre di un tè perciò fate attenzione alle dosi, c'è sempre la caffeina che potrebbe dare effetti poco piacevoli.

Ho scoperto che si può utilizzare in cucina in tantissimi modi e questa volta ho voluto provare dei pancakes matcha e cocco, che ne pensate?