Patate e zucca al forno

Da Fraviglio

Cucina Mia Quanto Ti Amo

Patate e zucca al forno

Ricetta per 2 persone

Ingredienti

1 kg di zucca
4 patate
mezzo spicchio d'aglio
una manciata di olive condite denocciolate
una cipollina fresca
4/5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un cucchiaino di insaporitore Ariosto per patate

Tempo di preparazione circa un'ora

Difficoltà bassa

Procedimento
Lavate e mondate le patate e la zucca. Tagliare a rondelle spesse le patate e a pezzi regolari la zucca.
In una ciotola raccogliete l'olio, la cipolla tagliata a rondelle, l'aglio tagliato a pezzetti, le olive e le patate con la zucca. Rimescolate con il cucchiaio in modo che l'olio e l'insaporitore aderiscano bene alle verdure. Trasferite in una teglia da forno e cuocete per 45 minuti circa a 180 gradi. Assaggiate e continuate la cottura un altro quarto d'ora se necessario.